Ajiniyoz atındaǵı Nókis mámleket pedagogika institutı

Paydalanılǵan ádebiyatlar

1. 
   T. Xudayshukurov, O. Maxmudov, R. Ubaydullayev “Ózbek milliy taǵamlari” Tashkent Shıǵıs 1995-jıl
   
2. 
   I. Bogdanov “1000 qıylı roxatbaxsh ishimlik” Tashkent “Miynet” 1990 -jıl
   
3. 
   T. Xudayshukurov, A. Maxmudov, R. Ubaydullayev “Ózbek milliy taǵamlari” Tashkent “Shıǵıs” 1995-jıl
   
4. 
   B. Aǵashtan islengen waqıtsha jaybaev “Sút jene sút tagamdari” Kazakstan 1992-jıl
   
5. 
   T. Xudoyshukurov. «Uzbek milliy taǵamlari» —T.; «Uzbekistan», 2001
   
6. 
   «Uzbek taǵamlari» al'bom. —T.; «Me\nat», «Ukiguvchi», 2001
   
7. 
   K. Maxmudov «Uzbek tansik, taǵamlari» —T.; «Mexnat», 2002
   
8. 
   T. Xudoyshukorov «Ovkatlanish hám salamatlıq». —T.; «Medetsina», 2001
   
9. 
   www. zıyanet. uz
   
10. 
    www. edu. Uz
    

Mazmun

Kirisiw…………………………………………………………………………	3
1. Bap. Hár qıylı palız eginlerilerden taǵam qılıw sırları……………………..	4
1. 1. Tez tayarlanıwshı taǵamlar………………………………………………	4
1. 2. Palız eginlerili salatlar hám olardıń túrleri……………………………….	9
2. Bap. Palız eginlerilerdi awqatqa tayarlaw texnikası………………………..	11
2. 1. Kesiw hám tayarlaw texnikası…………………………………………...	11
2. 2. Palız eginlerili taǵamlar sapasına qoyılatuǵın talaplar…………………..	21
Juwmaq………………………………………………………………………..	22
Paydalanılǵan ádebiyatlar……………………………………………………..	23