Tabiiy mineral suvlar rangsiz, shuningdek, sig‘imi 0,33 va 0,5 litr bo‘lgan yashil, jigarrang va oq rangli shishadan ishlab chiqarish quvvati soatiga 3000 dan 12000 shisha va undan ortiq bo‘lgan avtomatlashtirilgan ichki va xorijiy liniyalarda quyiladi.
Tabiiy mineral suvlar rangsiz, shuningdek, sig‘imi 0,33 va 0,5 litr bo‘lgan yashil, jigarrang va oq rangli shishadan ishlab chiqarish quvvati soatiga 3000 dan 12000 shisha va undan ortiq bo‘lgan avtomatlashtirilgan ichki va xorijiy liniyalarda quyiladi.
Bunday holda, to'ldirish mashinasining bosimli idishida CO2 tomonidan yaratilgan ortiqcha bosim karbonat angidrid yoki havodan hosil bo'lgan bo'sh shishadagi orqa bosimga to'g'ri keladi.
Shishaga solingan mineral suvlarni quruq, qorong'i omborlarda 5...20 °C haroratda saqlashning kafolat muddati 1 yilgacha.
Alkogolsiz gazlangan ichimliklarning texnologik jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi : xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni saqlash va tayyorlash; aralashtirilgan siropni tayyorlash va qayta ishlash; gazlangan ichimliklar tayyorlash; ichimliklarni to'ldirish va ro'yxatdan o'tkazish.
Xom ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni saqlash va tayyorlash .
Ko'rib chiqilayotgan ichimliklarning asosiy xom ashyosi suv, shakar va uning o'rnini bosuvchi moddalardir.
Boshqa xom ashyo turlari qatorida alkogolsiz ichimliklar qatoriga turli xil yarim tayyor mahsulotlar va yordamchi xom ashyo turlari kiradi.
Yarim tayyor mahsulotlar sifatida bunday meva va rezavorlar yarim tayyor mahsulotlar ishlatiladi, masalan, qadoqlangan shakldagi tiniqlangan tabiiy meva va reza meva sharbatlari (1 ... 5 l), alkogolli, fermentlangan-spirtli va konsentrlangan sharbatlar, uzum vakuumli, tabiiy meva va rezavorlar siroplari, ekstraktlar, mevali ichimliklar, uzum va mevali vino materiallari.
Do'stlaringiz bilan baham: |
