Анализ поваренной соли на содержание основного вещества аргентометрическим методом

ОПЫТ 13. «Кока-кола с куриной печенью»
Вначале опыта я наблюдала, что сворачивался белок крови, затем печень посветлела и образовала с «Кока-колой» стойкой нерастворимый осадок. В результате воздействия «Кока-колы» на мясо оно при растяжении стало удлиняться, волокна легко растягиваются (становятся эластичными). Цвет мяса изменился и покрылся слизью. Таким же образом разрушаются белки и в нашем организме, а белок – важная составная часть молекул ДНК и РНК. Вывод: кола мясо не растворяет, ортофосфорная кислота приводит к денатурации белка.( фото 29-31)
Что будет, если молоко смешать с Кока-колой?
ОПЫТ 14. «Яичный белок и желток с Кока-колой»
«Кока-кола» с сырым яйцом начала взаимодействовать уже через 10 минут. Я наблюдала уплотнение желтка, сворачивание белка. В «Кока -коле» произошла денатурация белка куриного яйца, образовались плотные сгустки белка, появились крупные хлопья коричневого цвета. Предположительно, что в осадок выпали компоненты различных добавок, находящиеся в напитке. Подобные изменения происходят и в нашем организме с белковыми молекулами в клетках при употреблении исследуемого напитка.
ОПЫТ 15. «Кока-коло и молоко»
Для этого опыта 20 мл молока налила на 50мл раствора кока-колы. Молоко сразу свернулось, раствор Кока-колы приобрел коричневый цвет. Через 2 часа раствор Кока-колы посветлел и на дне стакана образовался осадок. На сегодняшний день описание этого опыта не существует. Можно только предположить, что в кислой среде белок молока казеин денатурируется и выпадает в осадок, прихватывая собой и краситель. (фото 34-36)
ОПЫТ 16. «Кока-коло с жевательной резинкой»
При реакции с жевательной резинкой, сначала я наблюдала выделение углекислого газа и изменения цвета раствора, а через час на дне стакана образовался осадок белого цвета. Вывод: жевательная резинка размягчилась и частично растворилась. Следовательно, данный напиток можно использовать, чтобы убрать жевательную резину с волос и т.д. (фото 37-38)
ОПЫТ 17. Воспроизведение опыта «Мentos+ Coca-Cola» (фото 39)
На просторах интернета можно найти огромное количество информации, утверждающей, что при смешивании Сoca-Cola с Mentos можно наблюдать фонтан высотой в 2 метра и т.д.
Я решила это проверить и взяла всем известную Сoca-Cola и не менее известную жевательную конфету Мentos. Добавила 7 конфет в бутылку и увидела как мгновенно произошла реакция с обильным выделением углекислого газа. Повторила опыт еще раз, но взяла небольшой кусочек конфеты. В результате произошло обильное выделение пены.
Что же спровоцировало такую реакцию? Объяснение - физическое. Углекислый газ CO₂ из кока-колы высвобождается весь сразу из-за шероховатой поверхности драже «Ментос». Происходит это потому, что в газированной воде растворено большое количество диоксида углерода. Но выйти наружу ему мешает поверхностное натяжение и давление того газа, что из жидкости уже вышел. После открытия пробки газ может свободно выходить наружу - газообразование увеличивается. В жидкость погружается леденец Mentos. Его оболочка содержит желатин и гуммиарабик, которые, растворяясь, разрушают поверхностную пленку. Растворившись, оболочка открывает доступ жидкости к поверхности самой конфеты. Поверхность леденца состоит из микроскопических шероховатостей, каждая из них - катализатор для образования пузырька. Выход струи ничем не сдерживается, и над бутылкой появляется фонтан. Способствует бурному протеканию химической реакции всё тот же аспартам. И такая реакция может произойти в желудке или во рту у любого! Каждый решает сам, что ему есть и что пить.