Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

O‘quv 
rejasiga 
muvofiq 
o‘zaro 
bog‘liq 
bo‘lgan 
fanning nomi
Ushbu fan “Mehnat muhofazasi va texnika xavfsizligi” 
va”Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiena” , 
“Qandolatchilik texnologiya si” ,“O‘zbek milliy pazandachilik 
texnologiyasi”,“Pazandachilik texnologiyasi”,”To‘g‘ri ovqatla nish 
fiziologiyasi” 
va“Umumiy 
ovqatlanish 
korxonalarni 
boshqarish,ishlab chiqarishni tashkillashtirish va servis” , 
“Umumiy ovqatlanish asbob- uskunalari va jihozlari” fanlari bilan 
bevosita bog‘liqdir. 
O‘qitishni tashkiliy shakli 
LA – Laboratoriya amaliy ta’lim 
Dasturga qo‘yilgan talab 
Majburiy 
O‘qitish tili 
Guruhda belgilangan o‘qitish tili asosida 
Baholash tartibi
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida 
O‘quvchilarning bilim va 
ko‘nikmalarini baholash 
amaliy topshiriq 
3. O‘quv dasturi mazmuni 
 

---

№ 
Mavzuning nomi 
Mavzuning qisqacha mazmuni 
Jami
 
O‘qit
ishn
i ta
shkil
iy 
shakli
 
Mustaq
il 
ta’lim
 
1 
Diplom oldi
amaliyotida ishlab 
chiqarish sexlari 
bilan tanishish. 
Sexlardagi 
texnologik 
jarayonlarni va ish 
joyini ratsional 
tashkil etish , 
jihozlar va asbob –
uskunalarni ishlatish 
qoidasi va sanitariya 
–gigiena xavfsizlik 
texnikasi
 
Diplom 
oldi 
amaliyoti 
mashg‘ulotlarini 
o‘tkazilish yo‘riqnomasi bilan tanishtirish. Ishlab 
chiqarish sexlarini o‘rganish. Ulardagi ish joyini 
ratsional tashkil etilganligi o‘rganish .Mavjud 
texnologik jihozlar va asbob –uskunalar dan 
foydalanish instruktajini o‘tkazish. Texnika 
xavfsizligi yong‘in xavfsizligi va ish jarayonida 
sanitariya-gigiena qoidalariga qat’iy rioya 
qilishni tushuntirish va jaridasiga imzo 
qo‘ydirish. 
Pazandachilik 
mahsulotlarini 
tayyorlashda ish joyida maxsus kiyimlarni kiyish 
,tibbiy xulosa daftarchasi mavjud bo‘lishi va ish 
jarayonida 
umumiy 
kompetensiyalarni 
shakllantirishga qaratishni tushuntirish. 
6 
LA 
2