Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Dasturga qo‘yilgan talab 
Majburiy 
O‘qitish tili 
Guruhda belgilangan o‘qitish tili asosida 
Baholash tartibi
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida 
O‘quvchilarning bilim va 
Yozma, og‘zaki, savol-javob, test, amaliy topshiriq 

---

ko‘nikmalarini baholash 
 
 
2.O‘quv dasturi mazmuni 
 
№ 
 
Mavzuning nomi 
 
Mavzuning qisqacha mazmuni 
 
Jami
 
O‘qit
ishn
i 
tashki
liy 
shakli
 
Mustaq
il 
ta’lim
 
Naz
ariy
 
Amaliy
 
Labarato
riy
a 
 
 
1 
Oziq- 
ovqat 
mahsulotlar 
ining 
kimyoviy tarkibi va 
to‘yimliligi. 
 
Tovarshunoslik so‘zining ma’nosi va
fanning vazifalari, .Tovarlar ning iste’mol 
qiymati. Tovar shunoslik fanini rivojlantirish 
istiqbollari. Suv, oziqlik qiymati, osmatik 
bosim, 
mineral 
moddalar, 
makroelementlar, 
mikroelementlar 
ni. 
o‘rganish.Kul,oqsil 
moddalar, 
uglevodlar,yog‘lar, 
kislotalar, 
ferme 
ntlar,darmondorilar. Hamma oziq-ovqat 
mahsulotlarining asosiy tarkibiy qismlari – 
organik va anorganik moddalar 
2 
2 
2 
Don,un,yormalar.
 
Donning kimyoviy tarkibi. Un turlari. 
Unning kimyoviy tarkibi.Unlarning sifatiga 
qo‘yiladigan talablar.Botanik xususiyatlari, 
boshoqli, dukkakli va grechixa ekinlari, 
Donning 
tuzilishi, 
aleyron 
qavat, 
Endosperma, ozukaviy qiymat, Un tortish, 
Vitaminlarni haqida ma’lumot olinadi., 
Donlarni, unlarni va yormalarni saqlash.. 
Yorma (bug‘doy yormasi, qora bug‘doy 
yormasi, sholi, suli yormasi, makka-jo‘xori 
yormasi, dukkakli don ekinlari)Un (javdar 
uni, bug‘doy uni- krupchatka, oliy, 1-, 2-
sort, jaydari un) 
2 
2