Bu otsu ko'p yillik o'simlikning boshqa nomlari

ziravorlar tayyorlash usuli

Ziravor sifatida ishlatiladi:

• 
  havo qismi (barglar),
  
• 
  ildiz;
  
• 
  mevalar (urug'lar).
  

Barglari yig'ib olinadi yozgi davr. Ular soyali joyda yupqa qatlamda quritilishi uchun yotqiziladi bo'sh qog'oz. Vaqti-vaqti bilan xom ashyo aylantiriladi.
Quritilgan o'tlarni kanvas sumka yoki karton qutiga solib, mahkam yopish kerak.
Shuningdek, arpabodiyon o'tlarini yig'ish uchun quruq tuzlash usuli qo'llaniladi, bu arpabodiyon, maydanoz va boshqa o'tlarni yig'ish uchun ishlatiladi.

Quruq arpabodiyon barglari ishlatiladi qish davri, bu shaklda ular o'z ta'mini yo'qotmaydi

Xususiyatlari

• 
  Fennel o'zining xushbo'yligi uchun qadrlanadi qutulish mumkin bo'lgan barglar va mevalar.
  
• 
  O'simlik kosmetologiyada, pishirishda, shuningdek tibbiyotda qo'llaniladi.
  
• 
  Arpabodiyon mevasida efir moyi mavjud.
  
• 
  Arpabodiyonning ko'rinishi va ishlatilishi o'simlikni arpabodiyonga o'xshatadi.
  

Oziqlanish qiymati va kaloriya

Kimyoviy tarkibi

• 
  A, C, PP, B guruhi vitaminlari.
  
• 
  Magniy, fosfor, kaltsiy, kaliy, natriy.
  
• 
  Mis, temir, marganets, sink.
  
• 
  Efir moylari - barglarda 0,5 foizgacha va mevalarda 6,5 ​​foizgacha.
  

Zafaron
Zaʼfaron (Crocus sativus L.) — sapsarguldoshlarga mansub koʻp yillik oʻtsimon tuganak piyozli oʻsimlik. Yovvoyi xrlda uchramaydi. Hindiston, Pokiston, Xitoy, Janubiy Yevropa, Ozarbayjonda katta maydonlarda ekiladi. Piyozining diametri 1—2 sm. Bargi 5— 15 ta, och sariq rangda; eni 2 mm, tuksiz. Guli 1—4 ta, gultoji oqish, pastki qismi (tashqi tomondan) binafsha rang , uz. 2—4 sm. Changchilari gulqoʻrgʻondan qisqa. Koʻsagi choʻziq, eni 6—7 mm. Fev.—iyulda gullaydi, aprel—avgustda meva beradi. Tarkibida efir moyi boʻlgani uchun hidi juda oʻtkir va yoqimli. 90—100 ming dona 3. gulidan 1 kg kurigan gul tumshuqchalari olinadi. 3. gulining quritilgan tumshuqchalari murabbo, tortlar rangi va taʼmini yaxshilash, oziqovqat (pishloq, sariyogʻ, likyor va b. rang berish uchun), parfyumeriya (atirupa) sanoatida ishlatiladi. Tabobatda doridarmon sifatida qoʻllaniladi.^[1]

Gullash muddati 1-2 kun bo'lgan rangli gullar bilan ko'p yillik o'simlik. U pishirishda ziravor sifatida, ko'plab sharq dori vositalarining faol moddasi sifatida ishlatiladi.