Gall kislotasi Flavon
Gidrolizlanadigan taninlar Kondensatsiyalangan taninlar
Bu moddalar terini oshlashda keng qo‘llanadi va bu jarayon oshlash jarayoni deb nomlanadi. Bu moddalarning nomi ham aynan shu jarayondan kelib chiqqan.
Oshlovchi moddalar zaxarli emas, o‘ziga xos tirishtiruvchi ta’mga ega, va bu moddalarning ko‘pchiligi vitamin R faolligiga ega bo‘lib, yallig‘lanishga qarshi xususiyatga ham egadir.
Polisaxaridlar –murakkab uglevodlar bo‘lib, organik birikmalarning keng tarqalgan guruxlaridan biribo‘lib, oqsil va yog‘lar bilan bir qatorda o‘simlik va hayvon organizmlarining hayot faoliyati uchun eng muhim birikmalardan hisoblanadi.
Organizmning modda almashinuvi jarayonida hosil bo‘ladigan asosiy energiya manbalaridan biri hisoblanadi.
Ko‘pgina tajribalar orqali o‘simlik tabiatli polisaxaridlarning turli biologik faolliklari ko‘rsatib berilgan, masalan: antibiotik, shishga qarshi va viruslarga qarshi faolliklari. Polisaharidlarga kamed, shilliq moddalar, piktin moddalari, inulin, kletchatka va kraxmal kiradi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
