English Through Reading for efl learners

boast a College Arms, catering principally for students and staff alike; and many villages 
contain pubs called the Plough or the Boar's Head. Not all pubs, however, have ancient 
names. A pub in Bristol which opened in the 1970's, is called the Man in Space, and its sign 
depicts an American astronaut. In the small town of Boston, in the east of England, there is a 
pub called the Boston Blitz, with a sign showing a man playing American football; though the 
sign is new, the name of the pub reflects the history of this small town, from which settlers 
crossed the Atlantic four centuries ago, to found the city of Boston, Massachussetts. 
6. 
Pub signs have been described as Britain's finest free art collection, and that is not a bad 
description. Some, though not all, are real works of art, due to skilled artists and craftsmen. 
Stanley Chew, one of today's most popular sign-artists, has produced about five hundred 
signs. Some people are worried, however, about the future of pub signs; the big breweries, 
who own most of Britain's pubs, have begun standardizing some of their outlets, and replacing 
the old names with standard ones, such as the Harvester, frequently with no pictorial sign. A 
minority of pubs have thus lost their identity, as they have been converted into mediocre mass 
products; yet the majority of English pubs still hold on to their distinctive names, and in many 
cases their fine signs. English pubs are a fine tradition, with imitations all over the world; and 
no self-respecting imitation would consider itself authentic without a painted sign! 
WORDS 
cater for: provide what is necessary for - premises: buildings - knight: soldier on horse - emblem: 
symbol - happened to own: by chance owned - shield: coat of arms - status: condition - boast
: have -