Farg’ona politexnika instituti qurulish fakulteti 92-19 guruh talabasi maxmadaminov boburjoning qurulish materialari korxonalarining iqtisodiyoti fanidan


Moyli urug‘larni saqlash rejimlari


Download 278.62 Kb.
bet2/2
Sana18.02.2023
Hajmi278.62 Kb.
#1211966
1   2
Bog'liq
T A Q D I M O T I

Moyli urug‘larni saqlash rejimlari
Moyli urug‘larni saqlashda quyidagi rejimlarni qo‘llash mumkin:
- quruq holatda saqlash;
- sovutilgan holatda saqlash;
- havosiz holda saqlash.
Saqlash jarayonidagi yordamchi tadbirlarga urug‘larni aralashmalardan tozalash, ularni faol shamollatish, kimyoviy konservalash va boshqa shu kabi tadbirlar kiradi.
Quruq holda saqlash. Urug‘lar namligi kritik namlik qiymatidan past bo‘lganda to‘liqsiz anabioz holatida bo‘ladi, ya’ni ulardagi barcha namlik bog‘langan holatda bo‘ladi. Bunday sharoitlarda mikroorganizmlarning hayotiy faoliyati to‘xtaydi. Namlikni zarur ko‘rsatkichiga erishish uchun urug‘lar quritiladi yoki faol shamollatiladi. Urug‘larni quruq holda saqlash elevatorlar va saqlash omborlarida amalga oshiriladi.
Havosiz holda saqlash. Urug‘lar, mikroorganizmlar va zararkurandalarning hayot faoliyati havo kislorodi ishtirokida kechadi. Urug‘lararo bo‘shliqda kislorodning bo‘lmasligi barcha tirik komponentlarni hayot faoliyatlar pasayishiga olib keladi. Urug‘lar bu sharoitda anaerob usulda nafas oladi. Mikroorganizmlar, shuningdek hashorat va kanalar aerob usulda nafas olishgani uchun bunday sharoitlarda ular rivojlanishdan to‘xtaydi.
Download 278.62 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling