The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Nutrition Facts
Per Serving:
130.2 calories; protein 2.6g 5% DV; carbohydrates 3.4g 1% DV; fat 12.6g
19% DV; cholesterolmg; sodium 1.7mg.
Watermelon Milkshake
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 4 Yield: 4 servings
Ingredients
• 1 ½ cups diced watermelon
• 2 ¼ cups milk
• 2 teaspoons white sugar
Directions
Step 1
Process the watermelon and milk together in a blender until smooth. Add the
sugar and blend another 10 seconds to incorporate. Serve immediately.
Nutrition Facts
Per Serving:
94 calories; protein 4.9g 10% DV; carbohydrates 12.9g 4% DV; fat 2.8g 4%
DV; cholesterol 11mg 4% DV; sodium 56.8mg 2% DV.
Green Power Mojito Smoothie
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 4 Yield: 48 ounces
Ingredients
• 3 cups ice cubes, or as desired
• 2 cups baby spinach leaves, or to taste

---

• 1 (7 ounce) can crushed pineapple
• ½ cup water, or to taste
• 1 banana, broken into chunks
• 1 orange, peeled and segmented
• 10 leaf (blank)s fresh mint leaves, or more to taste
• 1 lemon, juiced
• 1 lime, juiced
Directions
Step 1
Blend ice, spinach, pineapple, water, banana, orange, mint, lemon juice, and
lime juice in a blender until smooth.
Cook's Note:
Try a variety of 'power greens' with or in place of the spinach.
Nutrition Facts
Per Serving:
93.5 calories; protein 1.5g 3% DV; carbohydrates 24.2g 8% DV; fat 0.3g;
cholesterolmg; sodium 14mg 1% DV.
Horchata de Arroz (Rice Drink)
Prep: 15 mins Additional: 12 hrs Total: 12 hrs 15 mins Servings: 4 Yield:
1 quart Ingredients
• 1 cup uncooked long grain white rice
• 3 ½ cups cold water
• 1 (12 fluid ounce) can evaporated milk
• ½ cup white sugar
• ½ teaspoon ground cinnamon
• 1 teaspoon vanilla extract