The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Prep: 5 mins Total: 5 mins Servings: 3 Yield: 3 1/2 cups Ingredients
• 1 banana, chopped
• 1 kiwi, sliced
• ¾ cup blueberries
• 1 cup ice cubes
• 1 (8 ounce) container vanilla yogurt
Directions
Step 1

---

Combine the banana, kiwi, blueberries, ice cubes, and vanilla yogurt in a
blender; blend until smooth. Nutrition Facts
Per Serving:
135.4 calories; protein 4.7g 9% DV; carbohydrates 28.4g 9% DV; fat 1.3g
2% DV; cholesterol 3.8mg 1% DV; sodium 53.9mg 2% DV.
Mango Watermelon Smoothie
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 4 Yield: 4 servings Ingredients
• 5 cups cubed seeded watermelon
• 1 mango - peeled, seeded, and diced
• ½ cup water
• 1 tablespoon white sugar
• 4 cubes ice cubes
Directions
Step 1
Blend watermelon, mango, water, and sugar together in a blender until
smooth.
Step 2
Place ice into glasses and pour smoothie over ice.
Nutrition Facts
Per Serving:
102.7 calories; protein 1.4g 3% DV; carbohydrates 26.3g 9% DV; fat 0.4g
1% DV; cholesterolmg; sodium 4.5mg.
Homemade Tomato Juice Cocktail
Prep: 10 mins Additional: 1 hr Total: 1 hr 10 mins Servings: 6 Yield: 6
servings Ingredients
• 2 cups water
• 1 (6 ounce) can tomato paste
• 2 tablespoons lemon juice

---

• 2 tablespoons white sugar
• 1 teaspoon salt, or to taste
• 3 cups water, more if needed
Directions
Step 1
Blend 2 cups water, tomato paste, lemon juice, sugar, and salt together in a
blender until smooth; pour into a 1/2 gallon container. Stir 3 cups water into
mixture. Refrigerate until thickened, about 1 hour. Add 1 more cup water if
juice is too thick.