DIQQAT: Sut mahsulotlari juda ko'p yog'li bo'lishi mumkin, shuning uchun vazningizni nazorat qilish uchun do'konlarda kam yog'li yoki kam yog'li mahsulotlarni qidiring.
PIRAMIDANING YUQI QATAYI: YOĞLAR, MOYLAR VA SHIRINLIKLAR Sog'lom ovqatlanish piramidasining yuqori qismida yog'lar, shakar va shirinliklar joylashgan. Ularda qanchalik kam joy bor! Ularning sog'lom ovqatlanishdagi ulushi xuddi shunday kichik bo'lishi kerak. Darhaqiqat, yog'ni haddan tashqari iste'mol qilish qondagi xolesterin darajasini oshirishga va ko'plab dahshatli kasalliklarning, shu jumladan yurak xuruji va insultning rivojlanishiga tahdid soladi. Shakarni sevuvchilar metabolik kasalliklar, diabet, semizlik, migren va tishlarning parchalanishiga duchor bo'lishadi. O'zingizni va yaqinlaringizni ushbu mahsulotlardan imkon qadar kamroq foydalanishga o'rgating. Ularning ko'pchiligi kaloriyalarda yuqori bo'lganligi sababli tanani shakar, yog' va kaloriyalardan boshqa oziq moddalar bilan ta'minlamaydi.
Inson tanasi hayotiy faoliyati uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni etarli miqdorda olishi kerak.
kaloriya oziq-ovqat yoki parhezning energiya qiymati, ya'ni. oziq-ovqat bilan bir kishi tomonidan qabul qilingan ozuqa tarkibidagi energiya miqdori.
Uglevodlar, yog'lar, oqsillar tarkibidagi energiya kilokaloriyalarda (kkal) o'lchanadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarining energiya qiymati odatda kilokaloriyalarda ifodalanadi.
Bir kilokaloriya - 1 kg suvni 1 ° C ga isitish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdori.
Kalorimetrda yondirilganda va organizmda oksidlanganda:
- 1 g uglevodlar 4,0 kkal chiqaradi,
- 1 g yog' - 9,0 kkal.
- 1 g oqsilning energiya qiymati 4,0 kkal.
Oziq-ovqat mahsulotlarining energiya qiymatini Xalqaro birliklar tizimida (SI) ifodalash uchun konversiya koeffitsienti qo'llaniladi (1 kkal 4,184 kJ ga teng).
Bu qiziq!
Do'stlaringiz bilan baham: |
