Функциональное питание

 
 
 
 
 
Ст
епе
нь
а
д-
со
р
бц
и
и
%
10 
20 
30 
40 
50 
60 
70 
80 
90 
100
1 
2 
3 
0,1 0,2 0.3 0,4 0,5 0,6 0,7
0,8
0.9 
Пористость 

---

Функциональное питание 
66 
 
 
1 ― хлопковое масло; 2 ― подсолнечное масло; 3 ― сафлоровое масло 
Рисунок 3. Проскок загрязнителей через слой вспученного вермикулита 
В результате экспериментальных исследований установле-
но, что вермикулит относится к микропористым сорбентам с 
изменяющимися в процессе адсорбции размерами пор. Опреде-
лён оптимальный режим для вспучивания кулантауского вер-
микулита, который составляет по времени 2-4 сек. при темпера-
туре 800-850
0
С. 
Установлено, что повышение адсорбционной способности 
вермикулита методом кислотной активации приводит к резкому 
увеличению их удельной поверхности и объёма переходных пор. 
При этом наблюдается факт преимущественного растворения 
оксидов магния и железа. 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
50 100 150 200 250 300
1 
2 
3 
Объем прошедшего вещества, мл
Ко
нц
ент
р
ац
ия
вы
хо
д
а, 
%

---

Функциональное питание 
67 
1 ― хлопковое масло; 2 ― подсолнечное масло; 3 ― сафлоровое масло 
Рисунок 4. Зависимость относительной скорости волны проскока 
от пористости слоя 
Промышленные испытания вспученного кулантаусского 
вермикулита в цехе рафинации ТОО «Кайнар-май» показали 
возможность эффективного использования его для адсорбцион-
ной очистки растительного масла взамен дорогостоящих им-
портных отбеливающих глин. 
В результате комплекса проведённых теоретических и экс-
периментальных исследований получены результаты, которые 
можно использовать в качестве научно обоснованных методов 
расчёта и проектирования адсорберов с адсорбентом на основе 
слоев вспученного вермикулита. 
Список использованных источников 
1. Qashau M.S. Thermal Conductivity of Foods / M.S. Qashau,-R.I. 
Vachon Y.S. Tonloukian // Research Report № 2224. RP 62. ― Kanada, 
2011. ― P. 165-183. 
2. Сырманова К.К., Калдыбекова Ж.Б. Полифункциональные 
сорбенты: Монография. Шымкент, ЮКГУ, 2012. ― 168 с. 
0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 
0,1 
0,2 
0,3 
0,4 
0,5 
0,6 
0,7 
0,8 
1 
2 
3 
Пористость 

---

Функциональное питание 
68 
3. Сырманова К.К. Вермикулитсодержащие адсорбенты / Сырма-
нова К.К., Калдыбекова Ж.Б., Ботабаев Н.Е. // Вопросы современной 
науки: коллект. науч. монография [под ред. Н.Р. Красовской]. – М.: 
Изд. Интернаука, 2016. Т. 14. 
4. K. Syrmanova, N. Botabaev, J. Kaldybekova, Sh. Baizhanova, 
A. Tuleuov. The study of adsorptive capacity of Kulantay vermiculite // Re-
search Journal of Pharmaceutical Biological and Chemical Sciences. 2016, 
№ 7(1), р. 1282-1293. 
5. Экспериментальные методы в адсорбции и молекулярной хро-
мотографии. ― 2.изд, перераб.и доп. ― М.: МГУ, 2013. ― 318 с. 
6. Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел // 
В.Г. Щербаков. ― М.: Колос, 2002. ― 207 с. 
УДК 662.106.62 (034) 
Г.Ж. Кенжетаев, С. Сырлыбекқызы 
Каспийский государственный университет 
технологий и инжиниринга им. Ш. Есенова, 
г. Актау, Республика Казахстан