Globalgap – современный стандарт безопасности сельскохозяйственной продукции

Допустимые нормы остатков пестицидов (в мг/кг).
Официальные данные.

Культура	Действующее вещество	Украина	ЕС	Израиль	Япония
Лук	Пендиметалин	0,01	0,05	0,1	0,2
	Металаксил	0,05	0,5	2	2
	Имидаклоприд	0,07	0,1	0,3	0,1
Картофель	Имидаклоприд	0,05	0,5	0,5	0,5
	Л-цигалотрин	0,01	0,02	0,02	0,04
Яблоки	Триадимефон	0,05	0,2	0,5	0,5
	Толилфлуанид	0,02	3	0,05	5
	Дельтаметрин	0,01	0,2	0,05	0,5
	Имидаклоприд	0,07	0,5	0,3	0,5

3. 
   Многие из украинских хозяйств, пока еще, не имеют хорошо развитой инфраструктуры. При этом часто отсутствуют самые необходимые объекты: хранилища для продукции, удобрений и пестицидов, подходящие помещения для доработки продукции. Часто доработка происходит, вообще, под открытым небом или в аварийных помещениях, санитарные нормы которых вызывают опасения.
   
4. 
   Достаточно сложным вопросом остается утилизация тары из-под удобрений и пестицидов. Иногда эти емкости просто сжигаются или раздаются и используются в домашнем хозяйстве.
   
5. 
   К сожалению, у нас еще слабо настроена система регистрации и подачи жалоб относительно доброкачественности продукции, тогда как это является обязательным элементом для успешной сертификации GlobalGAP.
   
6. 
   Достаточно значительное количество агропредприятий используют для полевых работ технику, не отвечающую техническим нормам. Прежде всего, это касается разбрасывателей удобрений и опрыскивателей. Процедура калибровки и поверки подобной техники почти не применяется.
   
7. 
   Подавляющее большинство хозяйств не считают нужным анализировать возможные риски производства. Отсутствие подобного анализа не позволяет эффективно и своевременно реагировать на изменение производственной ситуации с целью упреждения загрязнения продукции.
   
8. 
   Иногда не внушают доверия планируемые нормы внесения удобрений, так как они разработаны на основании общих рекомендаций, а не на основе результатов анализа почвы. Лишь ежегодное определение содержания в почве питательных веществ позволяет разработать обоснованную систему удобрения.
   
9. 
   Вызывает беспокойство все большее использование генериков, поскольку при их применении возрастают риски химического загрязнения продукции.
   

Построение системы GlobalGAP в отдельно взятом хозяйстве состоит из определенных этапов: подготовительного и собственно инспекции и сертификации. Необходимо отметить, что исходя из требований GlobalGAP, подготовку и сертификацию во избежание предвзятости и необъективности запрещено делать одной организации. Поэтому и подготовительный этап и сертификация должны быть четко разграничены.

Подготовительный этап также складывается из отдельных элементов. Во время предварительного аудита происходит первичное знакомство с хозяйством. Во внимание принимаются специализация, сертифицируемые культуры, состояние машинно-тракторного парка, состояние системы охраны труда, происходит знакомство с главными специалистами и т.п.