Jahon iqtisodiyotida oziq ovqat muammaosi Oziq-ovqat muammosi va uni hal qilish usullari

Oziq-ovqat ychimlari
Sayyoramizning qishloq xo'jaligi salohiyati to'g'risida konsensus yo'q. FAO mutaxassislari ta'kidladilarki, Yer yuzasining 78 foizi qishloq xo'jaligini rivojlantirish uchun jiddiy tabiiy cheklovlar, 13 foiz maydonlarning 13 foizi kam unumdorligi, 6% - o'rtacha va atigi 3% yuqori.
Ayni paytda haydaladigan erlar butun er maydonining 11 foizini ish bilan ta'minlaydi. Sayyoramizning barcha erlarining qariyb 24 foizi chorvachilikda qo'llaniladi (va yaylovlar g'alla ishlab chiqarish uchun yaylovlar ko'pincha o'rmon ma'lumotlarini qoplaydi). Qo'shma hollarning xususiyatlari va keskinligi ko'pincha nafaqat alohida mamlakatlarda, balki ularning jug'rofiy hududlarida ham keskin farq qiladi. Shuning uchun oziq-ovqat muammolarini hal qilishning umumjahon usullari bo'lmasligi mumkin va uni birinchi navbatda, milliy va mahalliy darajada o'rganish va bartaraf etish kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirish imkoniyatlari uchun qanday shartlar mavjud? Ular quyidagi ulangan:
Qayta ishlangan hududlarni kengaytirish bilan, shu jumladan qishloq xo'jaligini rivojlantirish uchun zaxira maydonlarini amalga oshirish;
Allaqachon o'zlashtirilgan erlarda qishloq xo'jaligini faollashtirish bilan (shu jumladan sug'orish, o'g'it va boshqa);
Qishloq xo'jaligining ilg'or usullaridan an'anaviylar bilan birgalikda;
Atrof-muhit choralarini amalga oshirish bilan;
Rivojlanayotgan mamlakatlar iqtisodiyotining barcha tarkibini diversifikatsiya qilish jarayoni bilan; Iqtisodiyotning boshqa tarmoqlarini rivojlantirish (oziq-ovqat import qilish zarurati) eksport daromadlari hisobidan ma'lum darajada ma'lum darajada.
Qishloq xo'jaligidagi islohotlarning ijtimoiy o'zgarishlari zarurati bilan;
Rivojlanayotgan davlatlar joriy etilishi bilan ilmiy-texnik yutuqlarga, shu jumladan qishloq xo'jaligida.
Zamonaviy fanlar dunyodagi oziq-ovqat mahsulotlarini ko'paytirish uchun katta imkoniyatlarga ega: erning unumdorligini oshirish; dengiz va okean suvlarining biologik resurslaridan foydalanish; Quyosh energiyasidan keng foydalanish va genetikaga erishish va ekinlarni yaxshilash va hayvonlarning yanada samarali zotini bartaraf etish uchun.
Oziq-ovqat muammosi qarori har bir mamlakatga, mintaqa va butun dunyo hamjamiyatining harakatlariga bog'liq bo'ladi. XXI asrda o'n milliard kishini qanday boqish kerak? Oziq-ovqat mahsulotlari bilan erning o'sib borayotgan aholining o'sishi bilan bog'liq muammolarni hal qilish tendentsiyalari va ba'zi usullari "gazeta.ru" bilan birgalikda "Gazeta.Ru" ni anglatadi.
Dunyodagi odamlar soni yiliga qariyb 70-80 million kishi o'smoqda. Hech qachon sayyorada hali ham xuddi shu sonlarda yashamagan. Agar siz qishloq xo'jaligiga qarasangiz va oziq-ovqat mahsulotlariga nazar tashlasangiz, har bir kishi iste'molning o'sishi tufayli mutlaqo mutlaq iste'mol qilish, nisbiy iste'moli tufayli bir vaqtning o'zida iste'molni ko'paytirishga intiladi.
Savol tug'iladi: "O'sib borayotgan aholining o'sib borayotgan aholining o'sib borayotgan popetrlari bilan tanishish uchun etarlicha oziq-ovqat bo'ladi, deb hisobga olgan holda allaqachon och qolganmi?"
Shu sababli, 21-asrda dunyoning oldida, WAXTIONAL BU YERGA OZIQ-OVQAT KO'RSATILGAN: A) o'sib borayotgan va boy aholining o'sishi ortib borayotganligini ta'minlash; b) atrof-muhit jihatidan barqarorlashtirish; c) ochlik muammosi bilan kurashish. O'tmishda oziq-ovqatning etishmasligiga qarshi kurashning asosiy usullari yangi erlarning qishloq xo'jaligini rivojlantirish va yangi baliq zaxiralaridan foydalanish bor edi.
Biroq, so'nggi besh o'n yilliklar davomida don mahsulotlari ikki baravar oshib, dunyo bo'ylab haydaladigan fermer xo'jaligi uchun ajratilgan erlar soni bir necha foizga oshdi.
Albatta, ba'zi yangi erlarni qayta ishlashda ishtirok etishlari mumkin, ammo er uchun boshqa turdagi insoniy tadbirlar bu tobora ko'proq, ehtimol biologik xilma-xillikni saqlashga ko'proq e'tibor qaratadi. So'nggi o'n yilliklar, urbanizatsiya va boshqa inson faoliyatining boshqa turlari tufayli ilgari samarali bo'lgan ba'zi bir qishloq xo'jaligi hududlarida, shuningdek, cho'llanish, tuproq eroziyasi va boshqa unumdorlik tufayli yo'qolgan. Iqlim o'zgarishi bilan kuchayishi mumkin bo'lgan keyingi yo'qotishlar ehtimol. Birinchi avlodning yaxshi, yuqori sifatli qishloq xo'jaligiga mo'ljallangan erlarda bioazuellarni ishlab chiqarish oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga raqobatbardosh bosim qo'shmoqda. Chuchuk suv etishmasligi Xitoy va Hindistonda muhim muammolarga olib keladi. Shaxsning azot va fosfat tsiklining ta'siri ushbu elementlarning tabiiy foydalanish tizimini buzdi va bu ta'sir zaiflashtirilmaydi, chunki o'g'itlarning yarmi uchun o'g'itlar va o'g'itlardan foydalanish faqat o'sadi.
Xulosa
Viloyat aholisining oziq-ovqat ta'minoti muammoni hal qilish uchun mintaqaviy hokimiyat va qishloq xo'jaligining barcha turlari qishloq xo'jaligining barcha shakllari bo'yicha barcha mulkchilik shakllarining sa'y-harakatlarini quyidagilarga yo'naltirish zarur: aholining xarid energiyasini oshirish; Qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari uchun soliq yukini kamaytirish, chunki yuqori soliq stavkalari yuqori daromad olish va qishloq xo'jaligi mahsulotlarini rivojlantirish imkoniyatini kamaytiradi; oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish bozorining maqbul muvozanati; Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sotishdan chiqqan mablag'lar qishloq xo'jaligi va sanoat mahsulotlari narxlarining kamayishini minimallashtirish, uni ishlab chiqarishning narxini qoplamaydi; qishloqning madaniyat, ta'lim, kadrlar va ijtimoiy ta'minot darajasini oshirish; Mahsulotlarni sotish uchun qulay sharoitlar yaratib, qishloq ishlab chiqaruvchilarga barqaror davlat buyurtmalarini rejalashtirish.
Yuqoridagilarni amalga oshirish nafaqat aholini oziq-ovqat ta'minotini yaxshilash, balki bir butun ABRni barqarorlashtirish va rivojlanishiga qaratilgan qishloq xo'jaligi siyosatini shakllantirish uchun asos bo'ladi.
Masalan, markaziy Amerika hindularining afsonalarida ochlik haqidagi xudolar aytilgan. Qadimgi Greeke Pandoraning afsonalarida, u yonidagi kemani ochgan, insonning nuqsonlari va baxtsizliklarini, shu jumladan ochlik bilan, shu jumladan ochlik bilan, shu jumladan ochlikdan ozod qilingan afsonalar va afsonalar.
O'rta asrlarda ochlik millionlab odamlarni qamrab olgan, undan keyin har qanday epidemih (ochlik titrari va boshqalar). Faqatgina 1005 dan 1322 gacha, 36 ta och epidemiyalar qayd etildi.
Keyinchalik savdo, transport va boshqa muammolar rivojlanib borayotgani sababli, bu muammo biroz zaiflashdi, ammo hech qachon g'oyib bo'lmadi.
Zamonaviy jahon oziq-ovqat holati uning qarama-qarshiliklari tufayli fojiali. Bir tomondan, ochlik millionlab odamlarning o'limiga sababidir: 1970 yillarning ikkinchi yarmida urushlar oqibatlari natijasida so'nggi 150 yilga nisbatan ko'proq odamlar halok bo'ldi. U bilan bog'langan ochlik va kasalliklardan, har yili 1945 yilda Xirosima va Nagasaki ustidan atom bomba portlashi paytida vafot etganidan bir necha baravar ko'p odamlar vafot etadi. Boshqa tomondan, umuman olganda, umuman olganda, global oziq-ovqat mahsulotlarining miqyosida dunyo aholisining oziq-ovqat ehtiyojlariga javob beradi. Turli ma'lumotlarga ko'ra, dunyo ochilib, 0,8 milliarddan 1,2 milliardga, \u200b\u200bularning aksariyati rivojlanayotgan mamlakatlarda yashaydi.
Oziq-ovqat muammosi global xususiyatga ega va uning gumanisti va uning sobiq mustamlaka va qaram davlatlarning ijtimoiy-iqtisodiy pasayishini engishning qiyin vazifasi bilan uning yaqin o'zaro bog'liqligi tufayli.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qo'llab-quvvatlashni rivojlantiradigan mamlakatlarning aholisining katta qismi nafaqat taraqqiyot tormozi, balki ushbu davlatlarda ijtimoiy va siyosiy beqarorlik manbai hisoblanadi.
Global muammo boshqa tomondan namoyon bo'ladi. Dunyoda oziq-ovqat mahsulotlarida ishlab chiqarish, tarqatish va tashqi savdo davlatga ahamiyat bermaydi. Ba'zi davlatlar ochlikdan va to'yib ovqatlanmaslikdan aziyat chekmoqda, boshqalari esa barkamol dietaga erishishga intilishadi; Ba'zilar hatto ortiqcha ovqatlar bilan yoki haddan tashqari iste'mol bilan "kurashishga majbur".
Bitta narsa aniq: global oziq-ovqat muammosining haqiqiy qarori alohida davlatlarning alohida sa'y-harakatlariga erishish mumkin emas.
Va nihoyat, insoniyatning boshqa global muammolarini tahlil qilishda - urush va tinchlik, demografik, energiya va ekologik jihatdan kelishuvdan ajralib chiqish mumkin emas.
Shunday qilib, oziq-ovqat muammosi tegishli, ko'p o'lchovli muammo bo'lib, uning echimi qishloq xo'jaligidan tashqarida bo'ladi. U davlatlardagi turli xil ijtimoiy binolardagi o'ziga xos xususiyatlarga ega va rivojlanayotgan mamlakatlar guruhida, avvalambor, mustamlaka o'tmishi merosining o'ziga xos xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bularning barchasi ozod qilingan mamlakatlardagi aholining tez o'sishi, sanoatlashtirilgan kapitalistik kuchlar va boshqa bir qator sabablarga ko'ra savdo sharoitlari yomonlashishi bilan bog'liq. Natijada Osiyo, Afrika va Lotin Amerikaning agrar va Lotin Amerikasi qishloq xo'jaligida, ular oziq-ovqatning o'zini o'zi ta'minlashga erisha olmadilar. Iqtisodiy rivojlangan mamlakatlarda bunday vazifa qishloq xo'jaligida 10% va kamroq aholini kamroq hal qiladi. Yuqorida aytilganlar, oziq-ovqat masalasi rivojlangan mamlakatlarda hal qilingan degani emas. Ammo u erda, avvalambor, ijtimoiy tomoni, tarqatish haqida, aholining chuqur to'plami haqida, aholining chuqur qismi, bu erda oziq-ovqat resurslarini etkazib berish bilan bog'liq ovqatlanish.
Oziq-ovqat muammosining qarori nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, balki oziq-ovqat resurslaridan oqilona foydalanish bo'yicha, balki odamning o'ziga xos jihatlarini tushunishga asoslangan holda, balki oziq-ovqat resurslaridan oqilona foydalanish bo'yicha strategiyalarni ishlab chiqish bilan bog'liq oziqlanish.
Inson tanasidagi oziq-ovqat u erda sodir bo'lgan jarayonlar energiyasini ta'minlaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarida 6 asosiy moddalar guruhi izolyatsiya qilinadi: suv, oqsillar, yog ', yog', uglevodlar, vitaminlar va minerallar. Mahsulotlardagi ushbu elementlarning sonini o'lchash birligi odatda og'ir gramm og'irlik va energiya sarfini ta'minlaydigan elementlar uchun ishlatiladi, kaloriya miqdori (kaloriya, kilokalor) ishlatiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlari etarli darajada ta'minlanmagan mamlakatlarda birinchi navbatda, tananing energiya ehtiyojlarini qondirish. Va faqat uzoq muddatda oziq-ovqatning vazifasi ovqatlanishda hal qilinsa, sifatni yaxshilash masalasi yuzaga keladi.

Adabiyotlar
1. Nurmatov N.J., Ro‘ziyev O.A., Gulmatov J.Q., Berdiyev S.R. Qishloq xo‘jaligi iqtisodiyoti - (o‘quv qo‘llanma), Toshkent, 2011, 304 bet.
2. Jo‘rayev F. Qishloq xo‘jalik korxonalarida ishlab chiqarishni tashkil etish.
Darslik.Toshkent, Istiqlol, 2004 y.
3. http://sies.uz/uz/sahifa/batafsil/323.html