Karam, yoki karam

Turneps.Turneps yoki yem sholg'om (lot. Brassica rapa subsp. rapirera (lotin rapirera) - ikki yillik o'simlik, karam oilasining Sholg'omining pastki turi. Bu o'simlik faqat madaniyatda keng tarqalgan – u chorvachilik uchun etishtiriladi. Turnepsning eng katta hududlari Germaniya, Daniya, Buyuk Britaniya, AQSh, Kanada va Avstraliyada farqlanadi. Turnepsning stol navlari ham bor, ular havaskor bog'bonlar tomonidan mamnuniyat bilan etishtiriladi, ayniqsa, bu madaniyat mazali, foydali va g'amxo'rliksiz bo'lgani uchun.

Turnepsning ildizi silindrsimon, sferik yoki tasvirlar bo'lib, qobig'i oq, sariq yoki binafsha rangga bo'yalgan. Madaniyat sholg'omning barcha afzalliklariga ega, shuningdek, u erta pishib va yuqori rentabellikka ega. Turneps, sholg'om kabi, xalq tabobatida sholg'omlarni davolash, ortiqcha Xolesterolni tanadan olib tashlash va ovqat hazm qilishni yaxshilash, shuningdek, uyqusizlik uchun ishlatiladi.

Turneps issiqlikni yoqtirmaydi, namlikni talab qiladi, shuning uchun pasttekisliklarda ekish yaxshidir. Tuproq tarkibiga o'simlik oson emas, lekin engil tuproqlarni afzal ko'radi – neytral reaktsiyaning sod-podzolik yoki o'stiriladigan hijob qoplamalari, ammo turneps odatda pH 4,5 ko'rsatkichida rivojlanishi mumkin. Bahor va qish – madaniyat uchun eng yaxshi o'tmishdoshlari lavlagi, yillik o'tlar va don bor. Turnepslar uchun istalmagan salaflar-karam ekinlari.

Turnepsning navlari ildiz shaklida uzoq, yumaloq va oraliq bo'linadi va pulpa rangi – sariq va belomyasye. Eng yaxshi belomyasymi navlari Esterzundomsky, Norfolk oq davra, olti hafta, oq to'p va oq davra qizil boshli, va uzoq bortfeldsky, Fin-bortfeldsky, Yellow Tankard, sariq safsar-bosh va Greystone navlari ko'proq ma'lum.

Xantal.Xantal turlarining turlari va navlari juda ko'p, shuning uchun xantal madaniyati Kamalak oilasi deb ataladi. Madaniyatda ko'pincha o'stiriladi:

• 
  xantal oq yoki ingliz (lot. Sinapis alba);xantal sareptskaya, yoki rus, yoki kulrang, yoki karam sareptskaya (lot. Brassica juncea);xantal qora, yoki frantsuz yoki haqiqiy (lot. Brassica nigra).