Karam, yoki karam

Xantal qora yoki frantsuz Osiyo, Afrika va Evropaning tropik va mo " tadil hududlarida yovvoyi tabiatda uchraydi. Ushbu turning vatani O'rta er dengizi hisoblanadi. Bu qadimgi o'simlik bo'lib, mashhur Dijon xantallari tozalangan urug'lardan tayyorlanadi. Bugungi kunda bunday xantal Fransiya va Italiyada etishtiriladi.

Fransuz xantal-yalang'och, tik turgan, tarvaqaylab ildiz bilan yillik otsu o'simlik, faqat pastki qismida qurigan. Zavodning filiallari ingichka bo'lib, ularning sinuslarida antosiyanik dog'lar paydo bo'ladi. Barglari yashil, petiolate: pastki-lirovidnye, yuqori-butun, lanceolate. Pushti yoki yorqin sariq gullar pushti gulzorda to'planadi. Meva-ildizga qora qizil-jigarrang urug'lar bilan tikilgan Tetrahedral podalar, ulardan efir moyi olinadi.
Rutabaga- ikki yillik o'simlik, karamning bir turi. Ehtimol, Rutabaga karam bilan sholg'om shakllaridan birining tasodifiy o'tishidan kelib chiqqan. 1620 yilda Kaspar Baugin Rutabaga dastlab Shvetsiyada o'sgan, deb turib oldi, lekin Rutabaga kelib chiqishi boshqa nazariyasi tarafdorlari u Sibir va Skandinaviya yarim orolida kelgan, deb da'vo u erdan keldi. Shvedlar bilan bir qatorda, ular nemislar va finnlarni sevadilar. Tarixchilarning aytishicha, u Gyote ning sevimli sabzavotidir. Bugungi kunda sholg'om ko'pincha oziq – ovqat uchun emas, balki chorva mollari uchun oziq – ovqat sifatida o'stiriladi, lekin oziq-ovqat va stol shimini rang bilan ajratib turadi: sariq rangli navlar-oziq-ovqat uchun, va undan ham qo'pol oq-moy navlari-oziq-ovqat uchun.

Rutabaga sovuqqa chidamli va oddiy o'simlik. Birinchi yilda uning urug'idan faqat barg va ildiz ekinlarining rozetkasi hosil bo'ladi va ikkinchi yilda bargli ildiz, pedunkullar, gullar va urug'lar paydo bo'ladi. Turli xilligiga qarab ildiz ekinlari yumaloq, yumaloq-tekis, tasvirlar yoki silindrsimon bo'lishi mumkin. Pulpa oq yoki turli xil sariq rangga ega. Pastki barglar-lirovid-peristo-alohida, deyarli yalang'och. Ildiz barglari o'tirgan, yalang'och.

 Ikkala ildiz va barglari kulrang. Shimoldagi oltin sariq gullar kist shaklidagi gulzorni hosil qiladi. Meva juda ko'p quyuq jigarrang sferik urug'larga ega bo'lgan uzun podadir.

Rutabaga ildiz ekinlari xantal yog'i, tolalar, kraxmal, pektin, nikotinik kislota, kaliy tuzlari, oltingugurt, fosfor, mis, kaltsiy va temir, shuningdek a, B1, B2, P va S vitaminlari mavjud.Rutabaga eng yaxshi tuproq-engil neytral yoki ozgina kislotali tuproqlar-quyonlar, o'stiriladigan hijob yoki sho'rvalar. Eng muhimi, tuproq namlikdan yaxshi o'tadi. Tuproq, qumli tuproqlar, shuningdek, er osti suvlari yuqori bo'lgan joylar o'simlikka mos kelmaydi. Dukkaklilar, qovoq va solanaceous madaniyatlari shimning oldingi a'zolari sifatida mos keladi, ammo xochga mixlanganidan keyin uni ekish yaxshi emas. Eng mashhur stol navlari shved, Zelten abolu, o'rta pishgan Kohalik sinine va Krasnoselskaya, shuningdek, Rubi, lisi va Kayning nemis va ingliz naslchilik navlari.