porsiyali qo'y go'shti bo'laklari buyraklar bilan birga marinadlanadi. Metall sixga
38
yarimta buyrak, keyin go'sht va yana yarimta buyrak kiydiriladi, yog'lanadi va
ko'mirli ko'rada yoxud elektr ko'rada qovurib pishiriladi.
Suzib berishda, tayyor bo'lgan kabob sixlardan chiqarilib, porsiyali idishga
solinadi, yoniga halqa qilib to'g'ralgan no'shpiyoz, yangi pomidor yoki bodring bir
parrak limon qo'yiladi. Qayla idishida «Yujniy» qaylasi yoki tkemali, boshqa
idishda qoq zirq, «Ketchup» suzib beriladi.
Do'stlaringiz bilan baham: 
