Kasbiy ta‟lim fakulteti mehnat ta‟limi va chizmachilik kafedrasi

Yog‘sizlantirilgan. Bunday tabiiy sutlar butunlay separatorlardan o'tkazilib, yog 'i ajratiladi. 

Vitaminlashtirilgan.  Qish  va  bahor  oylarida  inson  organizmi  vitaminlarga,  ayniqsa,  С 

vitaminiga  ehtiyoj  sezadi.  Shu  sababli  pasterizatsiya  qilingan  sutlarni  С  vitamini  bilan 

boyitib,  aholiga  taklif  etish  maqsadga  muvofiqdir.  Vitaminlashtiril gan  100  ml  sutda  kamida 

10 mg С vitamini bo'lishi kerak.  

Kichik  yoshdagi  bolalar  uchun  esa  A,  C,  D

2

  vitaminlari  bilan  boyitilgan  sutlarning 

iste‘mol turlari tayyorlanadi.