Kirish I bob. O’zbek milliy suyuq taomlar tayyorlash jarayoni

MUNDARIJA
Kirish………………………………………………………………………2
I BOB. O’zbek milliy suyuq taomlar tayyorlash jarayoni.
1.1 O’zbek milliy taomlari sifatiga qo’yiladigan talablar………………….5
1.2 Sho’rvalar va ularni tayyorlash texnologiyasi…………………………..11
II BOB. Suyuq taomlar tayyorlash usullari.
2.1 Guruchli suyuq taomlar tayyorlash tartib qoidasi………………………19
2.2 Go’shtli suyuq taomlar tayorlash……………………………………….24
Xulosa………………………………………………………………………..34
Foydalanilgan adabyotlar…………………………………………………….34


KIRISH
^{“Bugungi ku}nda mamlakatimizda olib borilayotgan islohotlar samarasi, avvalambor, yuksak ma’naviyatli, mustaqil fikrlaydigan, vatanimiz taqdiri va istiqboli uchun mas’uliyatni o‘z zimmasiga olishga qodir yosh kadrlar safini kengaytirishga bog’liq”
^{Shavkat Mirziyoyev}
O‘zbekiston Respublikasini yanada rivojlantirish bo‘yicha Harakatlar strategiyasida belgilangan “Ilmiy-tadqiqot va innovatsiya faoliyatini rag’batlantirish, ilmiy va innovatsiya yutuqlarini amaliyotga joriy etishning samarali mexanizmlarini yaratish” hamda Innovatsion rivojlanish vazirligining asosiy faoliyat yo‘nalishlaridan ta’lim tizimida innovatsiyalarni ishlab chiqishni ta’minlash³ kabi ustuvor vazifalari ta’lim muassasalarida o‘qituvchilar innovatsion faoliyatini tashkil etish zarurligini ko‘rsatmoqda. Chunki kasbiy ta’limning xalqaro andozalarga to‘liq mosligini ta’minlash va ijtimoiy buyurtma asosida malakali kadrlarni tayyorlashda yangi pedagogik texnologiyalarni ishlab chiqish va innovatsion faoliyatga tayyorlash amaliyotiga joriy qilish ta’lim jarayonini takomillashtirishga xizmat qiladi.
O‘zbekiston Respublikasining ta’lim tizimi yaxlit va doimiy bo‘lib, quyidagilardan iborat:
-davlat ta’lim standartlariga muvofiq ta’lim dasturlarini amalga oshiradigan davlat va nodavlat ta’lim muassasalari;
-ta’lim tizimining ishlashi va rivojlanishini ta’minlash uchun zarur bo‘lgan ilmiy-tadqiqot ishlarini olib boradigan ilmiy-pedagogik muassasalar;
-ta’lim sohasidagi davlat organlari, shuningdek ularga bo‘ysunadigan korxonalar, muassasalar va tashkilotlar.