Kärhanalarda zähmet goragy we ýangyn howpsuzlygy

Kärhanalarda zähmet goragy we ýangyn howpsuzlygy
Kärhanada howpsuzlyk tehnikasy we zähmet goragy hakynda görkezme. (laýyk gelýän gullugyň işgäri ýerine ýetirýär)..
Giriş görkezmesi, mazmuny, dokumental resmileşdirme. Kärhanada zähmet howpsyzlygynyň kadalary we düzgünleri. Zähmet howpsuzlygyň önümçilik enjamlaryna we tehnologik prossesine bolan talaplar.
Şikesleriň ýetmeginiň sebäpler. Şikes ýetmeginiň öňüni alma çäreleri.

Gök önümleriň mehaniki aşpezçilik işlenilişiniň türgenliklerini we usullaryny ele almak we önümçilige taýýarlamak
Zähmet we zähmet howpsuzlygy boýunça gündelik görkezmesi. Gök önümleriň mehaniki aşpezçilik işlenilmesi bilen tanyşlyk (elde we maşynda).. Gök-önümleriň mehaniki aşpezçilik işlenilişiniň enjamlarda ulanylmagynyň türgenleşigini ele almak.
Ýer almanyň we köki miwelileriň mehaniki aşpezçilik işlenilişi: sazlama, sortlama, maşynda we elde arassalama, tämizleme. Işlenen köki miwelileriň we ýer almanyň saklanylyşynyň şertleri we işlenilende çykýan galyndylaryň göterimi, galyndylaryň ulanylyşy bilen tanyşlyk.
Arassalanan ýer almanyň we köki miwelileriň maşynda we elde kesiliş usulynyň türgenleşigi. (sypaljyk, gaýrak, halkajyk we döwüjek)..
Soganly gök önümleriň mehaniki we aşpezçilik işlenilişi. Galyndylaryň göterimi bilen arassalanan soganly gök-önümleriň saklanylyşy bilen tanyşlyk.
Kelemli gök-önümleriň mehaniki aşpezçilik işlenilişi. Kelemiň işlenilişe taýýarlanylyşy. Ak kelemiň, reňkli brýussel we kolrabi keleminiň işleniliş usulyny ele almak. Kelemli gök-önümleriň maşynda we elde kesiliş usullarynyň ele alynmagy. Kelemiň üwelmäge taýýarlanylmagy. Işlenilen kelemli gök önümleriň saklanylyş usuly bilen tanyşlyk.
Ýapraklylaryň we ýakymly yslylaryň saýlanylyşy, arassalanylyşy, saklanylyşy.
Kömelekleriň işlenilmegi, kabul ediliş yzygiderliligi, saklanylyş şertleri.
Kädili we tomat gök-önümleriniň mehaniki aşpezçilik işlenilişi we olaryň üwelmäge taýýarlanylyşy.

Birinji naharlaryň taýýarlanylyş tehnologiýasy bilen tanyşlyk
2. Howpsuzlyk tehnikasy we zähmet goragy hakynda häzirki görkezme. Aşpezçilikde ulanyljak bulýonlaryň görnüşleriniň taýýarlanylyş tehnologiýasy bilen tanyşlyk.
Çorbalaryň, püreniň taýýarlanylyş tehnologiýasynyň görnüşleri bilen tanyşlyk we olaryň äberilişiniň kadalary.
Guýma çorbalaryň taýýarlanylyş tehnologiýasynyň görnüşleri bilen tanyşlyk we olaryň äberilişiniň kadalary.
Süýtli, süýji we sowuk çorbalaryň taýýarlanylyş tehnologiýasynyň görnüşleri bilen tanyşlyk we olaryň äberilişiniň kadalary.