Ko‘nikma- ongli faoliyat (harakat)ni tez, tejamli, to'g'ri, kam jismoniy va asabiy kuch sarflagan holda bajarish. Shaxsning bilimlari asosida tarkib topadi. Dastlabki shakllanish bosqichlarida bunday harakatlar jiddiy diqqat bilan bajariladi, keyingi bosqichlarda diqqat bilan nazorat qilish kamayib boradi va natijada avtomatlashgan harakatga aylanadi.
Malaka- shaxsning ma'lum bir kasb yaroqlilik, tayyorlik darajasi shu kasbda
ishlay olishi uchun zarur bilim va ko‘nikmalar yig‘indisi.
Texnologiya ta’limi darslarida o’quvchilarga dars jarayonida yangi mavzu yuzasidan nazariy bilimlar beriladi va o’quvchilarga ta’lim sifatini oshirish maqsadida amaliy mashg’ulotlarni tashkil qilish barobarida o’quvchilarda ko’nikmalar paydo bo’ladi. Ana endi o’quvchilar egallangan bilim va ko’nikmalar asosida amaliy mashg’ulotni o’zlari mustaqil bajarishlari moboynida malakalarga ega bo’ladilar. Umum ta’lim maktablarida Pazandachilik asoslari bo’limini o’qitishda o’quvchilarga quyidagi ko’nikmalarga ega bo’lishlari davlat ta’lim standartida belgilab qo’yilgan. Bunga ko’ra sanoat miqyosida ko`p seriyali ishlab chiqarish uchun tavsiya etish mumkin bo`lgan mahsulot tayyorlay olish va unda qo`llanilgan mahsulotni asoslay olish.
VI. ” Mavzu: Go‘sht (mol, qo‘y, tovuq) va baliq mahsulotlarning ozuqaviy qiymati, ahamiyati, turlari, ularning sifatiga bo‘lgan talablar. Go‘sht yoki baliqni (tozalash) va bo‘laklarga bo‘lish tartibi.”
mavzusi (2 soatlik)
Dars maqsadi: O’quvchilarga mavzu yuzasidan nazariy va amaliy bilimlarni berish va ko’nikma hosil qilish
Ta’limiy: O’quvchilarga pazandachilik asoslari mahsulotlari haqida nazariy va amaliy billimlar berish.
Tarbiyaviy: O’quvchilarda oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashga nisbatan sanitariya va gigiyenik talablarga rioya qilishni shakllantirish. Mavzuga oid kasb egalari mehnatiga nisbatan hurmat va ehtirom xissini uyg’otish.
Rivojlantiruvchi:Zamonaviy oshxonalarni tashkil qilish va ularda foydalanish bilim va ko’nikmalar rivojlanadi va kengayadi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
