Kurs ishi mavzu : Go’sht va baliq mahsulotlari. Go’sht va baliq mahsulotlarining ozuqaviy qiymati. Birinchi ishlov berish va bo’laklarga bo’lish texnologiyasi. Go’sht va baliq mahsulotlariga ishlov berishda foydalaniladigan oshxona

T.r	Mavzu yoki Tushunchalar	Bilaman	Bilishni hohlayman
Bilib oldim
1	Go’sht va baliq mahsulotlari, ularning ozuqaviy qiymati, tayyorlanish texnologiyasi	Go’shtlarning to’yimlilik qiymati. Ulardan taom tayyorlash texnologiyasi	Go’sht va baliq mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ularning tarkibi	Go’sht va baliq mahsulotlari inson organizmi uchun zarur bo’lgan asosiy oqsil hisoblanadi. Ularning ozuqaviy qiymati va tarkibi

VII. Xulosa.
Umum ta’lim maktablarida pazandachilik asoslarini yangi metodlardan foydalangan holda o’qitish, nazariy bilimlarni amaliyot bilan birga qo’llay olish ta’lim jarayoni sifatini oshirishga yordam beradi. Men kurs ishim mavzusini yoritish Servis xizmati yo’nalishining Pazandachilik asoslari bo’limidagi “Go’sht va baliq mahsulotlari. Go’sht va baliq mahsulotlarining ozuqaviy qiymati. Birinchi ishlov berish va bo’laklarga bo’lish texnologiyasi. Go’sht va baliq mahsulotlariga ishlov berishda foydalaniladigan oshxona jihozlari. Texnika xavfsizligi qoidalari mavzusini o’qitish metodikasi” mavzusi bo’ldi. Bu kurs ishim orqali men go’sht va baliq mahsulotlarini tarkibi, ozuqaviy qiymati, tayyorlanish texnologiyasini o’quvchilarga qanday metodlar orqali tushuntirib, ularda bilim, ko’nikma va malakalarini shakllantirishni bilib oldim.

VIII. Foydalanilgan adabiyotlar ro’yhat

1. 
   I.A.Karimov “Yuksak ma’naviyat yengilmas kuch” Toshkent – 2008 yil.
   
2. 
   Ш.М.Мирзиёев Миллий тараққиёт йўлимизни қатъият билан давом эттириб, янги босқичга кўтарамиз.- Тошкенет : “Ўзбекистон” НМИУ, 2017.-592 б.
   
3. 
   Uzviylashtirilgan Davlat ta’lim standarti va o’quv dasturi Toshkent 2010 yil
   
4. 
   Umumiy o`rta ta`limning davlat ta`lim standarti va o`quv dasturi Toshkent 2017 yil
   
5. 
   Azizxo’jaeva N.N.,O’qituvchi mutaxassisligiga tayyorlash texnologiyasi. 2000 y.
   
6. 
   Avazboev O.I, R.G.Isyanov X. Odilboev. Kasb ta’limi uslubiyotidan amaliy va laboratoriya mashg’ulotlari. T., TDPU 1995 y.
   
7. 
   Boltaboev S.A., Ismoilova M.M. Kasb ta’limi metodikasi fanidan kurs ishlari (Metodik qo’llanma). T.: TDPU 2002 y.
   
8. 
   Davlatov K., A.Vorobyov, I.Karimov. Kasb ta’limi nazariyasi hamda metodikasi. T.O’q. 1992 y.
   
9. 
   Davlatov K. D. Kasb ta’limi, tarbiyasi hamda kasb tanlash nazariyasi va metodikasidan amaliy mashg’ulotlar: Pedagogika instituti talabalari uchun qo’llanma.-T.: «O’qituvchi», 1995 y.
   
10. 
    Ishmuxamedov R.J. Innovasion texnologiyalar yordamida o’qitish samaradorligini oshirish yo’llari. T. 2003 y. Ziyomuxammedov B. Pedagogika. T. 2000 y.
    
11. 
    M.Mo‘minova tomonidan yozilgan O’zbekiston Yozuvchilar uyushmasi Adabiyot jamg’armasi nashriyoti tomonidan 2006-yilda chop etilgan “Ovqat tayyorlash jarayoni” kitobi
    
12. 
    M.G’.Vasiyev, Q.O.Dadayev va boshqalar tomonidan Toshkent “Voris-Nashriyot” da 2012-yilda chop etilgan “Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari” kitobi
    

Internet saydlar.
www.pedagog.uz
www.arxiv.uz
­www.ziyonet.uz

1 Shavkat Mirziyoyev Ozbekiston Respublikasi Prezidenti

2 1. I.A.Karimov “Yuksak ma’naviyat yengilmas kuch” Toshkent – 2008