Лекция Физическая культура в общекультурной и профессиональной подготовке студента

Пищеварение и обмен веществ. Пищевые вещества, вводимые в организм (белки, жиры, углеводы, соли и вода), участвуют в построении новых клеток и тканей, дают энергию для всей его функций. Ферменты (химические вещества) ускоряют течение связанных с пищеварением химических реакций, способствуют распаду пищевых продуктов до состояния, в котором они могут всасываться в кровь. Нормальное пищеварение способствует эффективной функции всего организма человека в процессе физкультурно-спортивной деятельности.
Во всех клетках и тканях организма протекают тесно взаимосвязанные процессы – ассимиляция (усвоение) и диссимиляция (распад веществ). В этих процессах в организме участвуют белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода. Глюкоза для деятельности ЦНС имеет большое значение. При резком понижении содержания ее в крови могут наступать судороги, потеря сознания и даже смерть.
Обмен энергии идет непрерывно, неразрывно связан с обменом веществ и протекает между отдельными частями и клетками организма, между организмом и окружающей средой. Единицей измерения количества тепловой энергии служит калория . Большой калорией или килокалорией называется то количество тепла, которое необходимо для того, чтобы нагреть 1 л воды на 1^оС.
Основным обменом называется количество энергии, которое затрачивает организм при полном покое через 12-16 ч после еды при температуре окружающей среды 16-20^оС. Основной обмен у взрослого человека составляет в среднем 1 ккал на 1 кг веса в 1 час и достигает 1300-1800 ккал в сутки.
При физических упражнениях величина энергетических затрат тем выше, чем интенсивнее и продолжительнее работа. Так, затраты энергии при ходьбе на лыжах на 10 км составляют около 900 кал, а пробегание 800м – до 20 ккал. Для полноценного питания необходимо, чтобы в пищевом пайке было 50-60 г жиров, около 80-100 г белков, 500-600 г углеводов и достаточное количество витаминов в оптимальном количественном их соотношении.
Удаление из организма различных шлаков, образовавшихся в результате энергетического распада, осуществляется через органы выделения: почки, потовые железы, легкие и отчасти кишечник.
Почки – органы, через которые удаляются из организма шлаки. Моча образуется в почках из крови. Через почки протекает за сутки около 800-900 л крови, что обеспечивает возможность очищения всей массы крови от ненужных и вредных для организма веществ. За сутки человек выделяет до 1,5-2 л мочи.
Потоотделение обеспечивает удаление из организма через потовые железы продуктов обмена веществ и воды, а также регулирует температуру тела. При длительной физической работе (бег на длинные дистанции, спортивные игры и др.) количество мочи уменьшается, а удельный вес ее увеличивается, так как в это время кровеносные сосуды сужаются и уменьшается кровоснабжение почек, одновременно увеличивается интенсивность потоотделения.