Bu hayvonlardan olinayotgan sut xo’jalikdan chiqarilishi mumkin. Birinchi holatda faqatgina karantin olingandan keyin, ikkinchisi hayvonlar emlangandan keyin 15 sutka o’tgan bo’lsa, sog’in sigirlari STI vaksinasi bilan emlangan bo’lsa ulardan olinayotgan sutni to’xtovsiz ishlatish mumkin. Lekin faqatgina tana harorati ko’tarilmagan, hamda vaksina yuborilgan joyida shish hosil bo’lmagan bo’lsa. Manqa kasalligi bilan kasallangan baytallardan olingan hamda malleinga musbat reaksiya ko’rsatgan baytallardan olingan sut yo’qotilishi zarur. - Bu hayvonlardan olinayotgan sut xo’jalikdan chiqarilishi mumkin. Birinchi holatda faqatgina karantin olingandan keyin, ikkinchisi hayvonlar emlangandan keyin 15 sutka o’tgan bo’lsa, sog’in sigirlari STI vaksinasi bilan emlangan bo’lsa ulardan olinayotgan sutni to’xtovsiz ishlatish mumkin. Lekin faqatgina tana harorati ko’tarilmagan, hamda vaksina yuborilgan joyida shish hosil bo’lmagan bo’lsa. Manqa kasalligi bilan kasallangan baytallardan olingan hamda malleinga musbat reaksiya ko’rsatgan baytallardan olingan sut yo’qotilishi zarur.
Qoramollarda sil kasalligining qo’zg’atuvchisi M. Tuberculosis. Bu mikrob odamlar, ayniqsa, kichik bolalar uchun juda xavfli. Qoramollarda sil kasalligining qo’zg’atuvchisi M. Tuberculosis. Bu mikrob odamlar, ayniqsa, kichik bolalar uchun juda xavfli. - Kasal sigirlardan olingan sutni yosh bolalar iste’mol qilganda, sil kasalligi bilan 90-100% kasallanadi. Sil kasalligining mikroblari kislotalarning ta’siriga juda chidamli, shuning uchun achigan sutning tarkibida o’zining kasallik chaqirishini yo’qotmasdan 20 kungacha saqlanishi mumkin. Bu mikroblar pishloqda ikki oydan oshiqroq, sariyog’da 100 kungacha, agar yog’ sovuqlikda saqlansa, 10 oygacha, muzlatilgan yog’da 6 yildan oshiqroq saqlanishi mumkin. Sutning tarkibida sil tayoqchasi 9-10 kun saqlanadi. Mikroblarga sovuqlik ta’sir etmaydi, aksincha, yuqori haroratda tezda halok bo’ladi. Suyuq muhitda harorat 60° bo’lganda, 30 daqiqa mobaynida halok bo’ladi. Sil kasalligi bilan kasallangan sigirdan olingan sut o’zining kimyoviy va fizikaviy xususiyatlari bo’yicha sog’lom hayvondan olingan sutdan butunlay farq qiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
