Mavzu: Mehmonxonaning kirish qismida mijozlarga xizmat ko’rsatish Mundarija: I. Kirish II

2.3. Mehmonxonalarda mijozlarni qabul qilish va joylashtirishni tashkil etish

Qabul qilish va joylashtirish xizmati mehmon mehmonxonaga kelganda tanishadigan birinchi bo'limdir. Ushbu tanishuvdan olingan taassurotlar asosan mehmonlarning xizmat ko'rsatish sifati haqidagi fikr-mulohazalarini shakllantiradi.
Xizmatning asosiy funktsiyalari quyidagilardan iborat:
xonalarni taqsimlash va mehmonxonada bo'sh joylarni hisobga olish;
mehmonni kutib olish va kelish va ketishda zarur rasmiyatchiliklarni bajarish;
schyot-fakturalarni rasmiylashtirish va mehmonlar bilan hisob-kitoblarni amalga oshirish.
Qabulxona xodimlarining mehnat majburiyatlari, shuningdek, ularni bajarish uchun zarur bo'lgan ko'nikma va bilimlar kasbiy standart bilan belgilanadi. (1-ilova)
Ishni boshlash administrator oldingi smena yozuvlari bilan jurnalga qarash kerak. Ushbu jurnalda smenada nima sodir bo'lganligi, ushbu vaqt ichida xizmatga murojaat qilgan, ammo biron bir sababga ko'ra qoniqmagan mehmonlarning ehtiyojlari haqida ma'lumotlar qayd etiladi. Ishni boshlashdan oldin, shuningdek, joriy kun uchun o'rindiqlar va ilovalar mavjudligi haqidagi ma'lumotlarni ko'rishingiz kerak. Keyingi bo'limlarda muhokama qilinadigan hujjatlarga asoslanib, ma'mur xonalar sonidan foydalanish hisobini yuritadi.
Qabul qilish va joylashtirish xizmati mehmonxonaning maksimal yuklanishini ta'minlashi, asossiz ishlamay qolishini oldini olishi kerak.
Ro'yxatdan o'tish va chiqish vaqtida mehmonxonada joylashtirish va qo'shimcha xizmatlar uchun to'lovlar amalga oshiriladi. Chiqish paytida ular mehmonning hisobini tekshiradilar, turar joy davomidagi barcha xarajatlarini aniqlaydilar va to'lovni qabul qiladilar. Hisobni to'lamagan mehmonlarning ketishining oldini olish uchun chiqish nazorati juda muhimdir.
qabulxona xodimi vizit kartochkasini taqdim etgandan so'ng aholiga xona kalitlarini saqlash va berish uchun javobgardir. Bundan tashqari, mehmonlar ko'pincha ba'zi ma'lumotlar yoki boshqa xizmatlarni olish uchun qabul qilish va joylashtirish xizmatiga murojaat qilishadi.
Mexaniklashtirilgan hisob-kitob operatori (kassir) barcha turdagi xizmatlarning o'z vaqtida to'lanishini nazorat qiladi, turar joy uchun to'lovni naqd pulda oladi va buxgalteriya hisobi uchun naqd pul hisob-kitoblarini amalga oshiradi.
Pasport bo'limi xodimi pasport ma'lumotlarini, ularning ro'yxatga olish kartasiga kiritilishi to'g'riligini tekshiradi, vizalarning amal qilish muddatini nazorat qiladi, pasport ma'lumotlari asosida ruxsatnomalarni beradi.
Mehmonni kutib olish ikki xil bo'lishi mumkin: uzoq yondashuvlar bo'yicha uchrashuv va yaqin yondashuvlar bo'yicha uchrashuv.
Masofaviy yondoshuvlar (transfer)dagi uchrashuv, asosan, transport yoki sayyohlik kompaniyasi vakili sayyohni aeroportda yoki vokzalda kutib olib, keyin uni mehmonxonaga olib boradigan avtomobilda sayohatni anglatadi.
O'tkazish shartnomasida, agar mehmon belgilangan vaqtda bo'lmasa, haydovchi qancha vaqt kutishi kerakligini belgilaydi. Agar bu shartnomada ko'rsatilmagan bo'lsa, u holda haydovchi mehmonni 2 soat kutadi.
Yaqin atrofdagi yig'ilish eshik qo'riqchisi tomonidan amalga oshiriladi. Darvozabonning vazifasi tashrif buyuruvchilar uchun eshiklarni ochish va tashrif buyuruvchilar va materiallarni tekshirishdir. Shuningdek, u boshqa xizmatlarni ham ko'rsatishi mumkin, masalan, u tashrif buyuruvchiga yukni liftga yoki mashinaga olib borishga yordam beradi, taksi chaqiradi.
Birinchi, ko'pincha mehmonxonaning eng kuchli taassurotlari ko'p jihatdan mehmonni qanday qabul qilishiga, qanday kutib olinishiga, kerakli rasmiyatchiliklar qanchalik tez bajarilishiga bog'liq ( bronni tekshirish, so'rovnomani to'ldirish, oldindan to'lov). Shu munosabat bilan qabul qilish xizmatiga quyidagi talablar qo'yiladi:
Qabul qilish xizmati mehmonxonaga kirish joyi yaqinida joylashgan bo'lishi kerak. Mehmonxona qabulxonasining katta maydoni bo'lsa, interyerning dinamik tabiati mehmonni qabul qilish stolining (porter stoli) joylashgan joyiga yo'naltirishi kerak;
Qabul stoli toza bo'lishi kerak, unda tasodifiy sochilgan qog'ozlar va keraksiz narsalar bo'lmasligi kerak;
Qabulxona xodimlari beg'ubor ko'rinishga ega bo'lishi va o'zini shunga yarasha tutishi kerak. Mehmonlar bilan faqat tik turgan holda gaplashish kerak. Siz mehmonlarni kuta olmaysiz. Porter uning uchun mehmonlarni qabul qilishdan muhimroq ish yo'qligini bilishi kerak.
Qabulxona xodimlari mehmonxona mehmonlari bilan eng yaqin aloqada bo'lib, quyidagi fazilatlarga ega bo'lishi kerak:
Professional xulq-atvor;
Tegishli qulay shaxsiy fazilatlar;
xushmuomalalik;
Mehmondo'stlik;
Yaxshi ko'rinish: kiyim, soch turmagi;
Mehnatsevarlik, mehribonlik, g'amxo'rlik.