Mehmonxonani qabul qilish xizmati. Mehmonxonalarda mijozlarni qabul qilish va joylashtirishni tashkil etish Kirish reja

Mehmonxonani qabul qilish xizmati. Mehmonxonalarda mijozlarni qabul qilish va joylashtirishni tashkil etish
Kirish
REJA:
Mehmonxonada qabul qilish xizmati
Mijozlarni qabul qilish
Mehmonxonada joylashtirishni tashkil; etish
Qabul qilish va joylashtirish xizmati mehmonlar xonani bron qilish va mehmonxonaga kelish vaqtida tanishadigan birinchi bo'limdir. Ushbu tanishuvdan olingan taassurotlar asosan mehmonlarning xizmat ko'rsatish sifati haqidagi fikr-mulohazalarini shakllantiradi. Qabul qilish va joylashtirish xizmati mehmonxonaning ko'plab bo'limlari, masalan, muhandislik xizmati, xizmatkorlar xizmati, bron qilish bo'limi ishi o'rtasidagi bog'liqlikdir. Mehmonxona korxonasi asosiy xizmatga ega, deyish mumkin emas, lekin qabul qilish va joylashtirish xizmatini mehmonxonaning yuragi, paydo bo'lgan muammolar markazi va mehmonlar muammolarini hal qilish markazi deb atash mumkin.
Aynan shu xizmatni mehmonxonaning yuzi deb atash mumkin va ko'p jihatdan yuk unga bog'liq va shuning uchun iqtisodiy samaradorlik mehmonxonalar. Bu tanlangan mavzuning dolzarbligining sababidir.
Tadqiqot ob'ekti - "Yaroslavskaya mehmonxonasi" MChJ.
Tadqiqot mavzusi - Yaroslavskaya mehmonxonasida qabul qilish va joylashtirish xizmati.
Ushbu ishning maqsadi: mehmonxonada qabul qilish va joylashtirish xizmatini o'rganish.
Ushbu maqsadga erishish uchun quyidagi vazifalarni hal qilish kerak:
Qabul qilish va joylashtirish xizmati ishini tashkil etishning nazariy jihatlarini ko'rib chiqish;
· "Yaroslavskaya" mehmonxonasining qabul qilish va joylashtirish xizmati ishini tashkil qilishni o'rganish.
Yozayotganda muddatli ish quyidagi manbalardan foydalanilgan: o‘quv adabiyotlari, davriy nashrlar, internet resurslari.
Qabul qilish va joylashtirish xizmati
Qabul qilish va joylashtirish bo'limining asosiy funktsiyalari - kelayotgan mehmonlarni ro'yxatga olish, xonalarni taqsimlash, mijozlarni joylashtirish va chiqarish va ularga ko'plab qo'shimcha xizmatlar ko'rsatish.
Mehmonlarga xizmat ko'rsatish jarayonini bir necha bosqichlarga bo'lish mumkin:
1) bron qilish - mehmonxonada joylarga oldindan buyurtma berish;
2) mehmonlarni qabul qilish, ro'yxatga olish va joylashtirish;
3) turar joy xizmatlarini ko'rsatish;
4) qo'shimcha xizmatlar ko'rsatish;
5) yakuniy hisob-kitob va chiqish.