Mavzu. Nuklein kislotaning genetik roli
Download 1.15 Mb. Pdf ko'rish
|
Mavzu. Nuklein kislotaning genetik roli
- Bu sahifa navigatsiya:
- Glikoproteinlar.
- Fosfoproteinlar.
Murakkab oqsillar
Ular oqsil bo’lmagan komponentlari orqali sinflarga bo’linadilar. Lipoproteinlar. Bular oqsillar bilan lipidlarning birikishidan hosil bo’lgan murakkab birikmalardir. Bunday makromolekulalar asosan ko’p miqdorda mitoxondriyalarda, endoplazmatik retikulumda, qon zardobida va sut tarkibida uchraydi. Lipoproteinlarning molekulyar massasi katta bo’lib, million dalьtonga boradi. Ulardagi oqsillarning gidrofilli, yog’ qismining gidrofob xususiyatlari hujayra membranasiga selektiv tanlash usuli orqali ion va moddalarni o’tkazish faoliyatini ta’minlaydi. Glikoproteinlar. Ular uglevod bilan oqsillardan tashkil topgan birikmalardir. Glikoproteinlar strukturali oqsillar, fermentlar membranalardagi retseptorlarning asosini tashkil qiladi. Ayrim hayvonlar tana qismining qobig’ini tashkil qiluvchi kutikula (qisqichbaqa, qo’ng’izlar) ham glikoproteinlardan iborat. Ulardagi uglevod komponenti glikoproteinlarning 1-30%gacha massasini tashkil qiladi. Polipeptid zanjirida bir nechta bir qatorli va shoxlangan uglevodlar uchraydi. Uglevodlar asosan glyukoza, mannoza, galaktoza, N-atsetilgalaktozamin, N- atsetilglyukozaminlardan tashkil topgan. Fosfoproteinlar. Bunday murakkab oqsillar tarkibida serin va trioninlardagi gidroksil orqali bog’langan fosfor kislotalari uchraydi. Fosfoproteinlarga ozuqa oqsillari sifatida xizmat qiladigan proteinlar kazein sutda, tuxumda ko’p bo’ladi. Fosfoproteinlar yosh o’sayotgan organizm uchun aminokislotalardan tashqari, fosfat kislota manbai sifatida ham xizmat qiladi. Fosfoproteinlarning vakillari bo’lmish kazein, ovalьbumin va vitellinlar yaxshi o’rganilgan. Kazein sutda ko’p bo’lib, uning 3 xil shakli ( , va -kazein) aniqlangan. Ularda fosforning miqdori turlicha bo’lib, sigir suti kazeini uchun 0,96, 0,52, 0,1% atrofida bo’ladi. Ulardagi aminokislota tarkibi ham bir biridan ma’lum darajada farq qiladi. Download 1.15 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling