Метод проектов

5. Mahsulot sifatini nazorat qilish

Mahsulotlarning sinfi mahsulot yoki xom ashyolarning sifat guruhidir.

Mahsulotlar saqlanuvchanligiga qarab ham guruhlarga ajratiladi. Uzoq vaqt saqlanadigan va

qisqa vaqt saqlanadigan mahsulotlar bo‘ladi. Mahsulotlar saqlanishi davrida miqdor va sifat jihatdan

ma’lum darajada o‘zgarmasligi lozim. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarining qayta ishlashga moyilligi

ko‘rsatkichlari qayta ishlash sanoatida kam xarajat hamda maksimal tayyor mahsulot berish bilan

aniqlanadi.

Qishloq xo‘jaligida nazorat obyekti asosan mahsulot yoki xom ashyo hisoblanadi. Mahsulot

sifatini boshqarish uchun uni obyektiv baholash lozim. Chunonchi, mahsulot sifatini baholash uni

ishlatish sohasini ham belgilaydi.

Mahsulot sifatini nazorat qilish uning miqdor va sifat xossalariga xarakteristika berish bo‘lib,

bunda ma’lum turdagi o‘lchash asbob-uskunalaridan va turli usullardan foydalaniladi. U ishlab

chiqarish va ekspluatatsiya davrida nazorat qilinadi. Mahsulot sifatini ishlab chiqarish mobaynida

nazorat qilishda mutaxassislar asosiy rolni uynaydilar. Ular mahsulotni sifatli yetishtirishni, uz vaqtida

yig‘ishtirib topshirishni ta’minlashlari lozim. Shu bilan birga, ularni qayta ishlashni ham to‘g‘ri tashkil

qilish lozim.

Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarining sifati ularni davlatga yoki iste’molchiga topshirishda nazorat

qilinadi. Bu jarayon mahsulot qabul qilish punktlarida amaldagi standart va sinash usullari yordamida

amalga oshiriladi. Mahsulotlarni qabul qilishda, qabul qilingan mahsulotlarning sifatini tekshirishda

inspeksion nazorat o‘rnatiladi. Bunda tayyorlash punkti tomonidan mahsulotlar qabul qilinishi,

standartdan to‘g‘ri foydalanish, sinash usullarining standartga to‘g‘ri kelishi, mahsulotlarning

saqlanishi, sortlarga ajratilishi, joylashtirilishi, belgilanishi tekshirilishi kerak.

---