Заключительная часть занятия:
подведение итогов занятия;
выставление текущих оценок в учебный журнал;
Средства обучения:
- дидактические (таблицы, схемы);
-материально-технические (мел, доска, химические реактивы и посуда).
Модуль № 3. Гетерофункциональные органические соединения. Углеводы.
Тема 3.2. Аминокислоты. Пептиды, белки.
Вид учебного занятия (лабораторные работы).
Цель: рассмотреть основные физические и химические свойства аминокислот. Ознакомить студентов со способами получения и областью применения данных соединений. Выполнить лабораторные работы и оформить лабораторные журналы.
План проведения учебного занятия
№
п/п
|
Этапы и содержание занятия
|
1
|
Организационный момент.
Объявление темы, цели занятия.
Мотивационный момент (актуальность изучения темы занятия)
|
2
|
Входной контроль, актуализация опорных знаний, умений, навыков (письменный опрос).
|
3
|
Основная часть учебного занятия.
Закрепление теоретического материала
- Аминокислоты. Классификация, номенклатура, способы получения.
- Химические свойства аминокислот как гетерофункциональных соединений. Специфические реакции а-, в-, г-аминокислот алифатического ряда. Лактамы, дикетопиперазины, -лактамные антибиотики: пенициллины и цефалоспорины.
- -аминокислоты. Классификация а–аминокислот, входящих в состав белков. Биполярная структура, образование хелатных соединений.
- Стереоизомерия. Примеры разделения рацематов на энантиомеры.
- Реакции, используемые в качественном и количественном анализе аминокислот.
- Пептиды, белки. Строение пептидной группы. Первичная структура пептидов и белков. Частичный и полный гидролиз полипептидов.
- Ароматические аминокислоты: п-аминобензойная кислота и ее производные: анестезин, новокаин, новокаинамид. О-аминобензойная (антраниловая) кислота.
- Сульфаниловая кислота. Химические свойства. Сульфаниламид (стрептоцид), получение. Общий принцип строения сульфаниламидных лекарственных средств.
- Аминоспирты и аминофенолы. Биогенные амины: коламин, холин, ацетилхолин, адреналин, норадреналин. П-аминофенол и его производные, применяемые в медицине: фенацетин, парацетамол.
- Поликонденсационные высокомолекулярные соединения. Поликонденсация дикарбоновых кислот с диаминами как способ получения полиамидов. Поликонденсация дикарбоновых кислот с этиленгликолем (полиэтилентерефталат).
Отработка практических умений и навыков
Лабораторные работы:
- Действие аминокислот на индикаторы.
- Разложение аминокислот азотистой кислотой.
- Реакция аминокислот с формальдегидом.
- Открытие в белках амминного азота.
- Биуретовая реакция.
- Ксантопротеиновая реакция.
- Реакция Милона.
- Образование комплексной соли меди с глицином.
- Реакция Паули.
- Реакция Адамкевича, Гопкинса и Паули.
- Нингидриновая реакция.
- Реакция на серосодержащие кислоты.
|
4
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
