Заключительная часть занятия:
подведение итогов занятия;
выставление текущих оценок в учебный журнал;
Средства обучения:
- дидактические (таблицы, схемы);
-материально-технические (мел, доска).
Модуль № 3. Гетерофункциональные органические соединения. Углеводы.
Тема 3.4. Моносахариды.
Вид учебного занятия (лабораторные работы).
Цель: изучить классификацию, стереоизомерию, химические свойства моносахаридов. Рассмотреть открытое и циклическое строение отдельных представители моносахаридов. Выполнить лабораторные работы и оформить лабораторные журналы. Рассмотреть обучающие задачи 1 и 2, с.51-53 Учебного пособия.
План проведения учебного занятия
№
п/п
|
Этапы и содержание занятия
|
1
|
Организационный момент.
Объявление темы, цели занятия.
Мотивационный момент (актуальность изучения темы занятия)
|
2
|
Входной контроль, актуализация опорных знаний, умений, навыков (письменный опрос).
|
3
|
Основная часть учебного занятия.
Закрепление теоретического материала
- Классификация моносахаридов: альдозы и кетозы, пентозы и гексозы
- Стереоизомерия. D- и L-стереохимические ряды. Эпимеры. Открытые и циклические формы (пиранозы и фуранозы). Таутомерные превращения, мутаротация, - и – аномеры. Конформация важнейших Д-гексопираноз.
- Химические свойства моносахаридов:
а) Образование простых и сложных эфиров. Реакции полуацетальной гидроксильной группы: восстановительные свойства, образование О-гликозидов. Отношение гликозидов, простых и сложных эфиров моносахаридов к гидролизу.
Б) Окисление моносахаридов. Альдоновые, альдаровые и уроновые кислоты
В) Восстановление моносахаридов в полиолы (альдиты).
- Пентозы: В-рибоза, Д-ксилоза. Гексозы: Д-глюкоза, Д-галактоза, Д-манноза, Д-фруктоза. Дезоксисахара: 2-дезокси-Д-рибоза, L-рамноза. Аминосахара: Д-глюкозамин, N-ацетил-Д-глюкозамин. Полиолы: Д-сорбит, Д-ксилит, Д-глюконовая, Д-галактуроновая, Д-глюкуроновая кислоты. Аскорбиновая кислота (витамин С).
Отработка практических умений и навыков
Лабораторные работы:
- Реакция окисления глюкозы Cu(OH)2 . Реакция Троммера
- Окисление глюкозы жидкостью Фелинга
- Окисление глюкозы аммиачным раствором оксида серебра (реакция Толленса)
- Окисление глюкозы гидроксидом Висмута (реакция Нилэндера)
- Окисление глюкозы глицератом меди (реакция Гайнеса)
- Образование озазона глюкозы
- Открытие в глюкозе гидроксильных групп
- Реакция окисления фруктозы Cu(OH)2 (реакция Троммера)
- Образование озазона фруктозы
- Окисление фруктозы аммиачным раствором оксида серебра (реакция Толленса)
- Открытие во фруктозе гидроксильных групп
- Реакция Селиванова на фруктозу
|
4
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
