Методические указания к расчетно-графической работе по дисциплине «Технология комбикормов»

Пример выполнения работы

Задание. Разработать технологическую схему комбикормового завода мощно- стью 620 т/сутки производящего комбикорм концентрат К-50-5 (для поросят сосу- нов в возрасте от 31 до 60 дней). Определить вместимость складских сооружений, рассчитать и подобрать технологическое оборудование. Рецепт комбикорма пред- ставленный в таблице 1, взят из Приложения А, таблицы А.8.

Таблица 1 – Рецепт комбикорма концентрата «К-50-5» для поросят сосунов в возрасте от 31 до 60 дней

Компоненты комбикорма	Содержание компонента в комбикорме, %
1	2
Горох Кукуруза Ячменная кормовая мучка Пшеница Жмых подсолнечный Жмых льняной Отруби пшеничные Травяная мука	10 10 40 10 5 4 6 3

Продолжение таблицы 1

1	2
Костная мука Сухой обрат Дрожжи Мел Соль	1,2 5 5 0,5 0,3

На основании заданного рецепта и принципиальной технологической схемы производства комбикормов (Приложение Б, рисунок Б.1) разрабатывается собствен- ная технологическая схема для производства комбикорма концентрата «К-50-5» (Приложение В, рисунок В.1).

1. 
   Определение вместимости силосов и складов напольного хранения для сырья и готовой продукции
   

Порядок определения вместимости складских сооружений включает методику подбора необходимой площади складов или силосов для хранения сырья и готовой продукции.

Размещение многочисленных компонентов, рассыпного и гранулированного комбикорма, БВД должно обеспечивать нормальные условия хранения и возмож- ность наблюдения за их качеством и состоянием.
Вместимость силосных корпусов и складов сырья рассчитывается, исходя из приведенных в таблице 2 сроков хранения для заводов производительностью до 500 т/сут включительно.
Запасы сырья для комбикормовых заводов производительностью более 500 т/сут уменьшаются в соответствии с принятым коэффициентом снижения К_сн (т/сут):

^К сн ^
, (1)

где Q – производительность завода, т/сут.

Таблица 2 – Сроки хранения комбикормового сырья, сут

Вид сырья	Сроки хранения (сут)
Зерновое сырье Мучнистое сырье (отруби, мучки) Шроты, жмыхи Кормовые продукты кормовых производств, травя- ная мука Сырье минерального происхождения Известняковая мука взамен мела Премиксы Меласса Жир	27 16 31 27 43 15 28 85 28

Запас сырья n_з (сут) определяется по формуле:

n  ^no

, (2)