Mт1 Qishloq xo‘jaligi maxsulotlarini saqlash usullari

MТ30 Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini sifat ko‘rsatkichlari va ularni saralash hamda joylash usullari
Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarining sifat ko‘rsatkichlari va ularni saralash hamda joylash usullari keng turdagi faktorlarga bog‘liq bo‘ladi. Bu ko‘rsatkichlar va usullar o‘zining mahsulot turi va talabdorlik darajasiga qarab o‘zgaruvchanlik ko‘payishi mumkin. Ammo umumiy tarzda quyidagi sifat ko‘rsatkichlari va usullar ko‘plab qishloq xo‘jaligi mahsulotlariga tegishli bo‘ladi:
1. Sifat ko‘rsatkichlari:
- Oziq-ovqat mahsulotlari uchun sifat ko‘rsatkichlari, masalan, o‘zaro bog‘lanish va quritish darajasini, saqlash qiymatini, tasniflash va istisno qilish va boshqa sifatlarni o‘z ichiga oladi.
- To‘yqahol mahsulotlari uchun sifat ko‘rsatkichlari, masalan, protein, yag, karbohidratlar miqdorini, shakl va rangini, sersabzlik darajasini ko‘rsatishi mumkin.
- Suv va irrigatsiya mahsulotlari uchun sifat ko‘rsatkichlari, masalan, suvning haroratini, pH qiymatini, tuzlilik miqdorini, zararli kimyoviy moddalarni ko‘rsatishi mumkin.
2. Saralash usullari:
- Mahsulotlarni nomli va nomnomli saralash usullari bilan saralash mumkin. Nomli saralash, mahsulotlarni o‘z turlari, ekin-iqlimining, bo‘limlar va davlatlarning mosligiga ko‘ra ajratib, sifatini o‘zgartirmasdan saralashga yordam beradi. Nomnomli saralash usullari esa o‘zaro o‘zgaruvchan to‘plarning ajratib, yangi mahsulotlar yaratishga imkon beradi.
- Mahsulotlarni o‘sha joyda (qishloqda yoki kasb-hunar markazida) saralash mumkin. Bu usul, oziq-ovqat mahsulotlari, meybutoxona mahsulotlari va boshqa keyinchalik ishlovchilar uchun qulayligini ta'minlaydi.
3. Joylash usullari:
- Xom ashyolardan, xususiy to‘mbillar va joylashgan xonadonlardan iborat joylar qurilishi mumkin. Bu, oziq-ovqat mahsulotlarining yetishuvchiligini oshirish va transport uchun qulay bo‘lishini ta'minlaydi.
- Mahsulotlarni havo terminalida, tashish markazida, direkt bozorda, "fond birjasi"da sotib olish va sotish mo‘ljallangan xonalar joylashganida xizmat ko‘rsatish va transport vaqtini kamaytirishga yordam beradi.
Umuman olganda, qishloq xo‘jaligi mahsulotlari sifat ko‘rsatkichlar va ishlab chiqarish jarayonida muhim rol o‘ynaydi. Ushbu ko‘rsatkichlar va usullar mahsulotlarimizning sifatini saqlab qolishini ta'minlayadi va sotish uchun sifatli mahsulotlar tayyorlashni ta'minlayadi.