3.
|
Таълим натижалари / Касбий компетенциялари
Талаба:
озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқаришда фан ва техника ривожланишининг ўрни ва роли; озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқариш техника ва технологияси; озиқ-овқат маҳсулотларининг озиқавий қиймати; озиқ-овқат саноатида умумий вазифаларни бажаришга мўлжалланган жиҳозлар; маҳсулот ишлаб чиқариш техника ва технологияси, унинг босқичларида бўлаётган ўзгаришлар; кимёвий, физик-механик ва биологик хавфлар ҳақида тасаввурга эга бўлиши; тасаввур ва билимга эга бўлиши;
инсон саломатлигига хавф туғдирувчи омиллар; маҳсулотларни ишлаб чиқаришнинг хавфсиз техника ва технологиялари; биологик хавф-хатар, кимёвий ва физик хавф-хатарларнинг ўзаро муносабатини билиши ва улардан фойдалана олиши; қишлоқ хўжалик хомашёсига хавфсиз технология асосида бирламчи ишлов бериш ва чуқур қайта ишлаш; синтетик озиқ-овқат маҳсулотлари, уларни қадоқлаш-ўраш ва хавфсизлантириш; озиқ-овқат саноатида умумий ва махсус вазифаларни бажаришга мўлжалланган ускуналарни танлаш ва ҳисоблаш кўникмаларига эга бўлиши керак.кўникмаларига эга бўлиши;
қишлоқ хўжалик хомашёсини сақлаш ва қайта ишлашнинг назарий асосларини; хавфсиз ингибиторлар, витаминлар қанд ўриндошлари, ҳид ва ранг берувчи компонентлар ишлаб чиқариш технологиясининг назарий асосларини; озиқ-овқат саноатида умумий ва махсус вазифаларни бажаришга мўлжалланган жиҳозларни; қишлоқ хўжалик хомашёси ва улардан қайта ишлаб тайёрланган маҳсулотларни қабул қилишда ва истеъмолчиларига жўнатиш тартибини; ёрдамчи материалларнинг сифатини аниқлашни; кимёвий моддаларнинг токсик хусусиятлари тўғрисида аниқ малакаларига эга бўлиши керак.
|
4.
|
Таълим технологиялари ва методлари:
маърузалар;
интерфаол кейс-стадилар;
семинарлар (мантиқий фиклаш, тезкор савол-жавоблар);
гуруҳларда ишлаш;
тақдимотларни қилиш;
индивидуал лойиҳалар;
жамоа бўлиб ишлаш ва ҳимоя қилиш учун лойиҳалар.
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
