Muvofiqlashtirish hududiy boshqarmasi xorazm viloyati Urganch shahar 2-son kasb-hunar maktabi

O’zlashtirish (o’qitish) natijalari
Qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlashda texnologik jihozlar va asbob uskunalarni hozirlash. Ish o’rnini tayyorlash; Achitqili pagirli xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlar tayyorlash texnologiyasi;Mahsulotlarni ko’p yog’da qovurish ;Achitqili pagirsiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlar tayyorlash texnologiyasi;Biskvitli, qumoq, qatlangan, qaynoq suvga qorilgan , xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlar ;Biskvitli, qumoq, qatlangan, qaynoq suvga qorilgan , xamirdan tayyorlanadigan pirojniylarni tayyorlash texnologiyasi ;Xavol, bodom va yong’oqli pirojniylar ;Uvoqlarda tayyorlanadigan, desert pirojniylar ; Biskvitli , qumoq xamirdan , qatlangan xamirdan , bodomli va tuxum oqi qo’shiladigan tortlarni tayyorlash texnologiyasi;Firma qandolat mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi ;Sharqona mahsulotlar tayyorlash texnologiyasi;Qandolat mahsulotlarini sifatini baxolash;
Bilimlar

• 
  Xom-ashyo va mahsulotlarga dastlabki ishlov berishda texnologik jihozlarida ishlashda mehnat muhofazasi, texnika xavfsizligi va sanitariya gigiena qoidalarini:
  
• 
  Texnologik jihozlarining tuzilishi va ishlash prinstipini;
  
• 
  Xom-ashyo va mahsulotlarning tovarshunoslikdagi nomlarini, navlarini, asosiy xossalarini;
  
• 
  Turli xil xamirlarni tayyorlash texnologik usullari ni;
  

• 
  Ularni tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini va sifatini;
  
• 
  Xamir qorishda ro’y beradigan jarayonlar
  
• 
  Pirojniy va tortlar tayyorlash texnologiyasini;
  
• 
  Mahsulotlarni saqlashda sanitariya va gigiena shart sharoitlarini ;
  

Mahsulotlarni sifatiga baho berishni ;
Ko’nikmalar

• 
  Qandolatchilikda foydalanila-digan texnologik uskunalarni ishlatishni;
  
• 
  Qandolatchilik bo’yoqlaridan foydalanishni;
  
• 
  Turli xil xamir tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini bilish;
  
• 
  Xom-ashyo va mahsulotlarning tovarshunoslikdagi nomlarini, navlarini bilish va saralash;
  
• 
  Turli xamirlarni qorish;
  
• 
  Xid tarqauvchi moddalarni farqlash;
  
• 
  Ulardan pirog, pechene, pirojniy va tortlar tayyorlash;
  
• 
  Turli koplamalar va kremlarni tayyorlash;
  
• 
  Qandolat mahsulotlariga va har xil shaklli buyurtma tortlarni ijod qilish;
  
• 
  Mahsulotlarni sanitariya va gigiena shart sharoitlarida saklashni ;
  

Mahsulotlarni sifatiga baho bera olishni;