Muxammadjonova g. M., Hamdamova n. A. Enzimologiya
Download 3.4 Mb. Pdf ko'rish
|
8. Oquv qollanma Enzimologiya final
GLOSSARIY
№ Atamalar Терминология Terminology 1. Avitaminoz - bu vitaminning to'liq etishmasligidan kelib chiqqan kasallik. Авитаминоз — нарушения, вызванные полным отсутствием витамина. Avitaminosis is a disorder caused by a complete lack of vitamin. 2. Fermentning faol markazi bu fermentning katalitik va substrat markazlari to'plamidir. Активный центр фермента — совокупность каталитического и субстратного центров фермента. The active center of an enzyme is a set of catalytic and substrate centers of an enzyme. 3. Fermentning allosterik markazi bu fermentning oqsil molekulasining qismi bo'lib, unga biriktirilganda har qanday past molekulyar og'irlikdagi ferment ferment faolligini o'zgartiradi. Аллостерический центр фермента — участок белковой молекулы фермента, при присоединении к которому какого-либо низкомолекулярного вещества изменяется активность фермента. The allosteric center of an enzyme is a section of a protein molecule of an enzyme, upon attachment to which any low molecular weight substance changes the activity of the enzyme. 4. Albumin - bu suvda va fiziologik eritmalarda eriydigan, ammo to'yingan eritmada (NH 4 ) 2 SO 4 erimaydigan oqsillarning keng tarqalgan guruhi. Альбумины — широко распространенная группа белков, растворимых в воде и солевых растворах, но не растворимых в Albumin is a widespread group of proteins that are soluble in water and saline solutions, but insoluble in a saturated solution (NH 4 ) 2 SO 4 . 159 насыщенном растворе (NН 4 ) 2 SО 4 . 5. Aldozlar bir nechta gidroksil va bitta aldegid guruhini o'z ichiga olgan monosaxaridlardir. Альдозы — моносахариды, в состав которых входит несколько гидроксильных и одна альдегидная группа. Aldoses are monosaccharides containing several hydroxyl and one aldehyde groups. 6. Amfoterlik - bu ikki tomonlama xususiyatlarning namoyon bo'lishi (ham kislota, ham asos). Амфотерность — проявление двойственных свойств (и кислоты, и основания). Amphotericity is a manifestation of dual properties (both acid and base). 7. Anatomik parchalanish - bu glyukozaning oksidlanib parchalanishining murakkab siklik fermentativ jarayoni. Анатомический распад — сложный циклический ферментативный процесс окислительного расщепления глюкозы. Anatomical breakdown is a complex cyclic enzymatic process of oxidative breakdown of glucose. 8. Apoenzim - murakkab fermentning oqsil qismidir. Апофермент — белковая часть сложного фермента. Apoenzyme is a protein part of a complex enzyme. 9. Oqsillar - bu tabiiy yuqori molekulyar birikmalar (biopolimerlar), ularning asosini α-aminokislota qoldiqlaridan tuzilgan Белки — это природные высокомолекулярные соединения (биополимеры), структурную основу Proteins are natural high molecular weight compounds (biopolymers), the structural basis of which is polypeptide chains 160 polipeptid zanjirlar tashkil etadi. которых составляют полипептидные цепи, построенные из остатков α- аминокислот. built from α-amino acid residues. 10. Vitaminlar - kimyoviy tuzilishi o'xshash va bir xil biologik xususiyatlarga ega bo'lgan birikmalar. Витамеры — близкие по химической структуре соединения, обладающие одинаковыми биологическими свойствами. Vitamers are compounds that are close in chemical structure and have the same biological properties. 11. Vitaminlar - organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan, organizmda sintezi mavjud bo'lmagan yoki cheklangan, turli tuzilishdagi organik moddalar guruhi. Витамины — группа разнообразных по структуре органических веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, синтез которых в организме отсутствует или ограничен. Vitamins are a group of organic substances of various structures, necessary for the normal functioning of the body, the synthesis of which in the body is absent or limited. 12. Oqsilning ikkilamchi tuzilishi - bu polipeptid zanjirini tartibli tuzilish usuli. Вторичная структура белка — способ укладки полипептидной цепи в упорядоченную структуру. The secondary structure of a protein is a way of folding a polypeptide chain into an ordered structure. 161 13. Gipervitaminoz - organizmdagi vitaminlar haddan tashqari ko'p to'planib qolishi natijasida yuzaga keladigan buzilishlar. Гипервитаминоз — нарушения в организме, вызванные избыточным накоплением витамина. Hypervitaminosis - disorders in the body caused by excessive accumulation of the vitamin. 14. Gipovitaminoz - qisman vitamin yetishmasligidan kelib chiqadigan buzilishlar. Гиповитаминоз — нарушения, вызванные частичным недостатком витамина. Hypovitaminosis - disorders caused by partial vitamin deficiency. 15. Gistonlar - 30% gacha diaminomonokarboksilik kislotalarni o'z ichiga olgan oqsillar guruhi Гистоны — группа белков, в составе которых до 30% диами- номонокарбоновых кислот Histones are a group of proteins containing up to 30% diaminomonocarboxylic acids 16. Glikogenez - glikogenning biosintezi. Гликогеногенез — биосинтез гликогена. Glycogenesis is the biosynthesis of glycogen. 17. Glikogenoliz - bu glikogenning parchalanishi.. Гликогенолиз — процесс распада гликогена. Glycogenolysis is the breakdown of glycogen. 18. Glikoliz - bu anaerob sharoitda glyukozaning parchalanishi, uning yakuniy mahsuloti sut kislotasi. Гликолиз — процесс распада глюкозы в анаэробных условиях, конечным продуктом которого является Glycolysis is the breakdown of glucose under anaerobic conditions, the end product of which is 162 молочная кислота lactic acid. 19. Glikolipidlar uglevod tarkibiy qismini o'z ichiga olgan YYK va sfingosinning efirlari Гликолипиды — сложные эфиры ВЖК и сфингозина, в состав которых входит углеводная компонента. Glycolipids are esters of HFA and sphingosine, which include a carbohydrate component. 20. Globulinlar - suvda erimaydigan, ammo neytral tuzlar, ishqorlar va kislotalarning suvli eritmalarida eriydigan oqsillar. Globulinlar barcha hayvon va o'simlik to'qimalarida (qon plazmasidagi oqsillar, sut zardobi, mushak oqsillari - miyozin, aktin va boshqalar) mavjud. Глобулины — белки, не растворимые в воде, но растворимые в водных растворах нейтральных солей, щелочей и кислот. Глобулины встречаются во всех животных и растительных тканях (белки плазмы крови, сыворотки молока, белки мышц — миозин, актин и др.). Globulins are proteins that are insoluble in water, but soluble in aqueous solutions of neutral salts, alkalis and acids. Globulins are found in all animal and plant tissues (blood plasma proteins, milk serum, muscle proteins - myosin, actin, etc.). 21. Glyukoneogenez - bu uglevod bo'lmagan manbalardan glyukoza sintezi. Глюконеогенез — синтез глюкозы из неуглеводных источников. Gluconeogenesis is the synthesis of glucose from non-carbohydrate sources. 22. Glutelinlar neytral erituvchilarda erimaydigan va suyultirilgan ishqorlarda Глютелины — растительные белки, не растворимые в нейтральных Glutelins are vegetable proteins that are insoluble in neutral solvents and soluble in 163 eriydigan o'simlik oqsillari. Asosiy vakillari: glutenin - bug'doy kleykovinasining asosiy qismi; oryzenin - guruch oqsili. растворителях и растворимые в разбавленных щелочах. Основные представители: глютенин — основная масса клейковины пшеницы; оризенин — белок риса. dilute alkalis. The main representatives: glutenin - the bulk of wheat gluten; oryzenin is a protein of rice. 23. Download 3.4 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling