Sut mahsulotlari
Oqsillar sutning yog’ida emas, balki sutning o’zida mavjud, shuning uchun 100 g yog’siz sut tarkibida 100 g yog’li sutga nisbatan ko’proq oqsillar mavjud. Shunday qilib 1 stakan (246g) yog’siz sut (2%) tarkibiga 8 g oqsil kiradi. Oqsillarga eng boy sut mahsulotlariga quyidagilar kiradi:
Sut mahsulotlari
|
Oqsillar, 100 g tarkibida
|
Pishloqlar
|
≈ 25 g
|
Tvorog (2%)
|
18 g
|
Yunoncha yogurt
|
10 g
| O’simlik mahsulotlari tarkibidagi oqsillar: Loviyalar - Loviyalar o’simlik oqsillarini juda yaxshi manbaasi hisoblanadi, ular, ayniqsa, vegetarianlar ratsionida alohida o’rin egallashi kerak.
- Yong’oqlar va urug’lar faqatgina oqsillarga boy bo’libgina qolmay, ular turli xil vitamin va minerallarga ham boy.
Yong’oqlar va urug’lar
|
Oqsillar, 100 g tarkibida
|
Yeryong’oq
|
26 g
|
Bodom
|
21 g
|
Pista
|
20 g
|
Grek yong’og’i
|
15 g
|
Kungaboqar urug’i
|
21 g
|
Oshqovoq urug’i
|
19 g
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
