Nutrisiologiya

Qo'shimchalar: ijobiy va salbiy tomonlari

Oziq-ovqat qo'shimchalari - bu oziq-ovqat bilan to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki oziq-ovqat mahsulotlarining o'ziga qo'shish uchun mo'ljallangan biologik faol moddalar tarkibi. Diyetik qo'shimchalar tabiiy o'simlik tarkibiy qismlaridan tayyorlanadi, ular inson tanasida ozuqa moddalarining etishmasligini to'ldirishga yordam beradi.

Ko'pchilikda juda o'rinli savol bo'lishi mumkin: nega bizga bunday qo'shimchalar kerak? Axir, vitaminlarni o'z ichiga olgan sabzavot va mevalarni iste'mol qilish, go'sht, baliq va sut mahsulotlarini iste'mol qilish kifoya. Juda oddiy emas. Ilgari odamlar juda faol turmush tarzini olib borishgan, shuning uchun ularning tanasi barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olgan ko'proq miqdorda oziq-ovqatni o'zlashtira olishi mumkin edi, shu bilan birga kaloriyalar kuchli jismoniy faoliyat davomida sarflangan. Bugungi kunda odamlar asosan harakatsiz turmush tarzini olib boradilar, buning natijasida ularning tanasi ko'p miqdordagi kaloriyalarga muhtoj bo'lmaydi va shuning uchun ular xuddi shu kaloriyalarni kamroq iste'mol qila boshladilar. Shuning uchun, parhez qo'shimchalari kaloriya o'rnini bosuvchi vositaga aylandi, ular yordamida siz vitaminlar va minerallarning etishmasligini to'ldirishingiz mumkin (va bularning barchasi qo'shimcha kaloriyalarni iste'mol qilmasdan). Oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishning dolzarbligi tadqiqotlar natijalari bilan ham tasdiqlangan: masalan, Oziq-ovqat qo'shimchalarini yaponlarning taxminan 90%, AQSh aholisining 70% va evropaliklarning 50% iste'mol qiladi. Rossiyada aholining atigi 8 foizi kundalik ratsionida xun takviyelerini o'z ichiga oladi.
Xun qo'shimchalari o'z tabiatiga ko'ra o'simlik, hayvon, mineral va mikrobial mahsulotlardir (birlashtirilgan tarkibga ega preparatlar ham mavjud).
Tibbiy amaliyot shuni ko'rsatadiki, o'simlik va hayvonlardan kelib chiqqan va parhez qo'shimchalariga kiritilgan komponentlar sintetik dorilarga, shu jumladan monokomponentli dorilarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega.
Mana asosiy afzalliklari:

1. 
   Tanadan toksinlar, og'ir metallar va begona moddalarni olib tashlashga yordam bering.
   

2. 
   Tana hujayralarining fermentativ himoyasini kuchaytirish orqali o'ziga xos bo'lmagan immunitetni mustahkamlash jarayonida immunostimulyator ta'sirini ta'minlash.
   

3. 
   Vitaminlar, turli mikroelementlar, shuningdek, ozuqa moddalarining etishmasligini to'liq qoplash qobiliyati.
   

4. 
   Yurak-qon tomir kasalliklari, beriberi, qon tomir ateroskleroz, turli immunitet tanqisligi holatlari, semizlik va diabetes mellitusni kompleks davolash jarayonida ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
   

Bu erda asosiy kamchiliklar:

1. 
   Dori vositalarining inson organizmiga uzoq muddatli ta'siri bo'yicha tadqiqotlar yo'qligi.
   

2. 
   Allergik reaktsiyalar xavfi (bu, ayniqsa, ko'p komponentli qo'shimchalar uchun to'g'ri keladi, ularda mikroelementlar, vitaminlar va ozuqa moddalarining barcha birikmalari o'rganilmagan).
   

3. 
   Bunday komplekslar tarkibidagi ko'plab elementlar tanada to'planib, keyinchalik salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
   

Bolalar uchun, shuningdek, homilador ayollar uchun parhez qo'shimchalaridan foydalanish taqiqlanadi, chunki uzoq muddatli oqibatlar shunchaki oldindan aytib bo'lmaydi.