Shirin n o ‘xat guruhi dukkaklarining devorida pergam ent qatlam
boimasligi bilan farq qiladi. Yashil dukkaklari sershira, yumshoq bo iad i,
yetilganda bir oz dag‘allashadi. Lekin shirin no‘xat
navlarining dukkagi
yetilganda ham tavaqalari birmuncha yo‘g‘on va nozik b o iib qolaveradi.
Shunga k o ‘ra oziq-ovqatga ishlatiladi va «lopatki» degan nom bilan
konservalashda foydalaniladi.
0 ‘zbekistonda tumanlashtirilgan k o ‘k no‘xat
navlarining tavsifi
K o‘k no‘xat navlari ko‘pgina morfolik, biologik va xo‘jalik
belgilari
bilan bir-biridan farq qiladi.
Navga xos asosiy morfologik belgilar jumlasiga quyidagilar kiradi:
1. Poyasining bo‘yi va bo‘g‘im oraliqlarining soni. Bundan tashqari
birinchi to ‘pgulgacha b oig an bo‘g‘im oraliqlarining
soni yoki dastlabki
gullarining nechogiik baland joylashganligi ahamiyatga ega. Guli qancha
past joylashgan bo isa, bu nav shuncha tezpishar va hosilni o ‘rib-yig‘ib
olish shuncha qiyin boiadi.
2. D ukkagining shakli va yirik-maydaligi. D ukkaklari to ‘g ‘ri va
egilgan, kattaligi (uzunligi) esa 40 mm dan 70 mm gacha boiadi.
3. Donining rangi, yirik-maydaligi.
Doni har xil b oiadi, ekma ko‘k
no‘xatda turli (pushti, och yashil va boshqa) tusli don ko‘proq uchraydi.
Donning yirikligi yoki 1000 donasining vazni har xil b o ia d i va turli
navlarda 130 g dan 400 g gacha yetadi.
Do'stlaringiz bilan baham: