Общая характеристика фермерского хозяйства “Baquvvat ustun” Цели, обязанности и деятельность фермерского хозяйства Современные технологии фермерского хозяйства “Baquvvat ustun” Хранение и переработка фермерского хозяйства

Передвижные доильные установки
Передвижные доильные установки со сбором молока в бидоны монтируются на опорной раме, которая для удобства перемещения имеет одну-две ручки и два колеса. Они рассчитаны на одновременное доение одной или двух особей. Предназначены для индивидуальных и небольших фермерских хозяйств с оптимальным размером стада в 5 — 6 животных. Некоторые модели, например, Арго, оборудованные поршневыми двигателями, работают по упрощенной схеме. В них вакуум создается за счет движения поршня, а пульсацию в системе обеспечивает шариковый клапан.
Стационарные установки
Стационарные установки для доения в стойлах используются в случаях привязного, стойлово-лагерного или стойлово-пастбищного содержания животных. Молоко собирается в ведра или молокопровод, после чего отправляется на первичную обработку (очистка, охлаждение) и временное хранение. Преимущества: животных не надо перемещать к местам доения, к ним обеспечен более удобный подход.
При доении в ведра набор технических средств минимальный и недорогой. Недостатки:

• 
  Большие затраты труда (на 1 доярку приходится максимум 30 голов).
  
• 
  Повышается плотность соматических клеток и бактериальная обсемененность, снижается сортность и качество, падает стоимость молока.
  
• 
  При переносе и переливании в танки, сырье контактирует с воздухом (часто зараженным), нарушаются санитарные требования.
  
• 
  При технологии доения в ведра обычно применяются устаревшие доильные аппараты (Майга, Волга).
  
• 
  Тяжело проконтролировать продуктивность каждой коровы.
  

При сборе молока в линейный молокопровод сырье не контактирует с воздухом, за счет чего улучшаются санитарно-гигиенические условия. Производительность труда повышается. Одна доярка может обслужить до 50 голов на системе с пневматическими пульсаторами и до 100 — при использовании современных доильных аппаратов, которые автоматически отключают и снимают стаканы.
Недостатки:

• 
  В процессе транспортировки до танка-охладителя молоко теряет от 0,1 до 0,3% жирности.
  
• 
  Повышенные требования к персоналу.
  

В хозяйствах с беспривязной системой содержания коров применяются доильные залы. За рубежом их доля среди установок разных типов доходит до 90%. Самые распространенные виды: Тандем, Елочка, Параллель и Карусель.