Oliy ta’lim, fan va innovatsiyalar vazirligi z. M. Bobur nomidagi andijon davlat universiteti

Rentgen nurlarining diffraksion tahlili. Seritsin namunalarining kristalli tuzilishini o’rganish uchun rentgen nurlari diffraktsiyasi o’tkazildi. Ipak oqsili uchun uchta turdagi konformatsiyalar taklif qilingan Kristallanishdan oldingi bezlar holati Ipak I deb ataladi. Ipak II - bu ipak holati bo’lib, u B varaqning ikkilamchi tuzilishi va Silk III (havo/suv bilan yig’ilgan interfatik ipak) dan iborat spiral shaklidagi strukturadir. Ipak I ning asosiy diffraktsiya cho’qqilari 20 = 12,2 ° va 28,2 ° atrofida, Ipak II esa taxminan 20 = 18,9 ° C va 20,7 ° C da mavjud. Matodan olingan sigma seritsin va seritsinning XRD egri chiziqlari 20 20,5 °C atrofida kuchli diffraktsiya cho’qqisini ko’rsatadi. Cho’qqilarning keng bo’lishi kuzatiladi, bu kukunlarning amorf ekanligini ko’rsatadi. XR diffraktogrammalari barcha seritsin namunalari, shu jumladan mos yozuvlar namunasi uchun o’xshashligi aniqlandi. Shunga o’xshash natijalar oldingi tadqiqotlarda ham xabar qilingan. FTIR spektrlarida oqsillar amid I uchun 1630 1650 sm (C-O cho’zilishi), amid II uchun 1540 sm -1520 sm (ikkilamchi N-H egilishi) va 1270 sm-1230 sm diapazonida xarakterli tebranish zonalarini ko’rsatadi [27].

2-jadval
Seritsin kukunining tarkibi

Xarakterli Sigma seritsin Ipak matosidan seritsin
Namlik % 17 10.4
Azot % 13.59 14.13
Kul tarkibi % 6 3
Oqsil % 85 88.31
Bundan tashqari, ushbu bantlarning joylashuvi amid I uchun 1650 sm (tasodifiy lasan) va 1630 sm (ẞ-varaq) kabi protein materiallariga mos keladi: amid II uchun 1540 sm (tasodifiy lasan) va 1520 sm (B-varaq) , va amid III uchun 1270 sm (ẞ-varaq) va 1230 sm (tasodifiy lavsan) [28].
Molekulyar og’irlik. Turli xil seritsin namunalarining molekulyar og’irligi taqsimoti SDS-PAGE usuli yordamida aniqlangan. Matodan (D) olingan seritsin 6,5 205 kDa molekulyar og’irlik oralig’ida tarqalgan tasmani ko’rsatadi, standart seritsin esa (B va C) 3,5-43 kDa past molekula og’irligi diapazonidagi bantlarni ko’rsatadi. Standart seritsinning molekulyar og’irligi ekstraksiya qilingan ipaknikidan ancha past ekanligi aniqlangan. Ikki namunani suvda eritganda, ularning eruvchanligi ham har xil ekanligi aniqlanadi. Kam molekulyar massaga ega standart seritsin (<50 kDa) sovuq suvda oson eriydi, deb topilgan bo’lsa-da, yuqori molekulyar massasi 50 kDa dan 200 kDa gacha bo’lgan ekstraksiya qilingan seritsinni faqat issiq suvda1 (90 ° C) eritish mumkin edi. Molekulyar og’irlikdagi bu katta farq seritsinning xususiyatlari va qo’llanilishiga sezilarli ta’sir ko’rsatishi mumkin. Ma’lum bo’lishicha, seritsin molekulyar og’irligi 20 kDa dan 400 kDa gacha bo’lgan oqsil molekulalari guruhidan iborat. Gamo va boshq. seritsinning molekulyar massasini 309, 177, 145, 134 va 80 kDa deb hisoblagan, Sperague esa o’rta ipakning oldingi qismida molekulyar og’irligi taxminan 20 kDa dan 200 kDa gacha bo’lgan kamida 15 xil polipeptidlar haqida xabar bergan. Vu va boshqalar seritsinning 97 kDa va 14 kDa oralig’ida uzluksiz taqsimlanishini ko’rsatdi, ba’zi chiziqlar esa mos ravishda 97 kDa va 14 kDa dan yuqori va pastroqda kuzatiladi [29].