Omuxta em ishlab chiqarish texnologiyasi

Omuxta em ishlab chiqarish texnologiyasi

Reja:

1. 
   Kirish.
   
2. 
   Uzbekiston respublikasi va chet mamlakatlarda omuxta em ishlab chikarish sanoatining rivojlanish istikboli.
   
3. 
   Ozuka va omuxta emning umumiy tafsiloti.
   
4. 
   Omuxta em turlari.
   
5. 
   Omuxta emning kimyoviy tarkibi.
   
6. 
   Emdagi turli tuyimli moddalarning axamiyati.
   
7. 
   Omuxta emning ozuka kiymatini baxolash.
   
8. 
   Chorva mollarini oziklantirishni me’yorlashtirish.
   
9. 
   Omuxta em zavodlaridagi texnologik jarayonlarning umumiy tavsifi.
   
10. 
    Texnologik jarayonlar va ularning samaradorligi xakida tushuncha.
    

1. 
   Kirish.
   

Axolini ozik – ovkat maxsulotlariga sanoatning esa xom ashyoga bulgan talabi kundan – kunga ortib bormokda. Buni tula kondirish uchun kishlok xujalik ishlab chikarishini xususan uning asosiy soxasi bulgan chorvachilik uzluksiz kutarib borish kerak. Omuxta em ishlab chikarishi mamlakatimizda yildan yilga oshib bormokda. Uning assortimenti kengayib biologik samaradorligi oshib bormokda. Omuxta em sanoatining tezkor rivojlanishi, rivojlangan soxaga aylanishi omuxta emdan foydalanishning katta iktisodiy axamiyatga ega ekanligidan dalolat beradi.
Xayvonlarning me’yoriy xayot kechirishi uchun barcha moddalar kerak. Bu esa ularning organizmiga 50 ga yakin kimyoviy element topilgan bulib, bular: azot, uglerod, yod kolalit, kislorod, kalstiy va boshkalar. Ulardan 95% massasi buyicha uglerod, kislorod vodorod va azodga tugri keladi. Xuddi shunday tarkib usimliklarda xam uchraydi. Bu turt element xayvon organizmida va usimlikda turli nisbatlarda bulaldi va kupgina moddalarni xosil kiladi. Xayvon organizmining normal usish va rivojlanishi uchun tarkibida kerakli mikdordagi moddalarni saklagan ozuka etkazib berish omuxta em zavodlarining asosiy vazifasiga kiradi.

2.