Основы цитологии

дипеп тидом, тремя аминокислота-
ми — 
три пептидом, многими амино кислотами (до 50) — поли-
пептидом. Полипептиды, содержащие более 50 аминокислот, ус-
ловно называются 
белками.
Общие свойства аминокислот зависят от состава амино- и 
карбоксильных групп, а также от их расположения в молекуле. 
Растения и большинство микроорганизмов могут синтезировать 
аминокислоты из простых соединений (Co
2
, воды, аммиака).
Де-
сять из существующих в составе белка аминокислот считаются 
незаменимыми, остальные десять — заменимыми.
В организм человека аминокислоты поступают только с пи-
щей. недостаток аминокислот является причиной возникновения 
различных заболеваний у человека, снижения продуктивности, 
роста и развития, нарушения биосинтеза белка у животных. 
В настоящее время многие незаменимые аминокислоты полу-
чают с помощью генной инженерии и биотехнологических мето-
дов.
1. Расскажите об элементном составе белка.
2. Из каких групп образованы аминокислоты?
3. За счет какой связи соединяются между собой амино-
кислоты?
4. каковы свойства аминокислот?
1. Сколько пептидных связей насчитывается в молекуле белка, 
если в состав его молекулы входят 250 аминокислот?
2. Из приведенных в таблице данных укажите пары подходящих 
ответов.
http:eduportal.uz

---

64
химические основы жизненных процессов
раздел
 III
1
количество азота в составе 
аминокислоты
а
90 %
2
количество биомолекул в составе 
клетки
Б
5—15 %
3
количество углеводов в животной 
клетке
В
95 %
4
количество углеводов в раститель-
ной клетке
Г
1—2 % или 5 %
5
количество жира в клетке
Д
20—30 %
6
количество жира в клетках жировой 
ткани
е
16 %
1-
2-
3-
4-
5-
6-