Отчет по производственной практике студента(ки) III курса группы специальности 5233300 «Агробизнес и инвестиционная деятельность»

МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

ТАШКЕНТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ


КАФЕДРА «АГРОЭКОНОМИКА И ТУРИЗМ»


ОТЧЕТ


по производственной практике студента(ки) III курса ____ группы специальности 5233300 «Агробизнес и инвестиционная деятельность» факультета «Агрологистика и бизнес»

Место прохождения практики_________________________________________

(область, район, наименование фермерского хозяйства)
Отчет сдан «___»___________20__ г.

Защита отчета состоялась «___»___________20__ г.

Оценка за практику ____________

Руководитель практики:
_______________________ ____________ __________________________
(ученая степень, ученое звание)(подпись)(должность ФИО)
ТАШКЕНТ 2022
Содержание
Введение
1. Основные документы и устав предприятия McDonald’s
1.1 Организационная структура ресторанов «Макдоналдс»
1.2 Ознакомление с внутренними документами ресторана «Макдоналдс»
2. Основные принципы компании McDonald’s
2.1 Эффективное и прибыльное развитие
2.2 Непрерывное усовершенствование
3. Зарубежный опыт в организационно-управленческих решениях.
3.1 Исследование управленческих решений в ресторане «Макдоналдс»
3.2 Особенности принятия управленческих решений ресторана быстрого питания «Макдоналдс»
4. Заключение
5. Использованная литература

Введение
55 лет назад, 15 апреля 1955 года, в США открылся первый ресторан "McDonald’s". На данный момент это крупнейшая сеть закусочных. Под брендом "McDonald’s" работает около 32 000 ресторанов в более чем 110 странах мира. Ежедневно через кассы культового "фастфуда" проходит около 47 миллионов посетителей.

История создания McDonald’s началась в калифорнийском городе Сан-Бернардино, куда Великая депрессия занесла братьев Макдоналд – Ричарда и Мориса (они же Дик и Мак). Поработав в Голливуде монтировщиками декораций и сколотив капиталец, молодые люди открыли небольшой кинозал. Финансового успеха идея не имела, и в середине 1940-х братья перепрофилировались – соорудили у дороги закусочную для автомобилистов. И, как специалисты по декору, для привлекательности установили на крыше подсвеченные неоном золотые арки, которые позже и стали одним из наиболее узнаваемых в мире коммерческих символов. Закусочная как закусочная, не лучше других, но место было бойкое, и вскоре Макдоналды довели оборот до $200 тыс. в год – по тем временам сумма немалая. Глядя на подкатывающие к заведению автомобили, братья сообразили: можно поставить бизнес на поток – по принципу придуманного Фордом конвейера.
Основатель, Рэй Крок, строил эту выдающуюся компанию, исходя из семи основных принципов, которые определяют наши каждодневные поведение, действия и решения:
1. В основе всего, что мы делаем, стоят интересы наших клиентов
2. Мы соблюдаем свои обязательства перед нашими сотрудниками
3. Мы верим в систему компании McDonald’s
4. Мы осуществляем свою деятельность с соблюдением деловой этики
5. Мы стремимся содействовать благополучию местного населения
6. Мы развиваем наш бизнес с учетом эффективности и прибыльности
7. Мы постоянно стремимся к усовершенствованию
Каждому из этих принципов присуща наша приверженность соблюдению деловой этики, честности и надежности. Эта приверженность выражена в наших «Нормах делового поведения». В современном контексте многоаспектных законодательных норм и правил наши «Нормы делового поведения» помогают ориентироваться в многочисленных сложных ситуациях, с которыми нам приходится сталкиваться. Помимо соблюдения этих «Норм» мы должны постоянно вести открытую дискуссию, в которой мы будем задавать вопросы и обсуждать проблемы, каким бы сложным это ни представлялось. Во всем мире имя McDonald’s пользуется доверием и уважением. Каждый из нас, от рядового сотрудника до члена Правления, в своих словах и поступках выступает послом компании McDonald’s. Ваше стремление к правильным действиям поддерживает сияние наших Арок во всем мире.
McDonald's Corporation (официальное название «Макдоналдс») -- американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по системе франчайзинга. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway.
Компания Макдоналдс является мировым лидером в области быстрого обслуживания и насчитывает свыше 31 000 заведений в более чем 119 странах мира, которые каждый день обслуживают 47 млн. посетителей.
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».
Компания «Макдоналдс» разработала единые стандарты приготовления блюд, технологии оборудования, маркетинговых стратегий, программ подготовки персонала, методики выбора месторасположения заведений, организации обслуживания, а также системы поставок. Данные стандарты распространяются на все рестораны компании в каждой стране мира, в которой есть рестораны «Макдоналдс».
Во всем мире ежегодно открывается более чем 1500 ресторанов, часть составляют собственные рестораны, часть - рестораны, открывшиеся на условиях франчайзинга. Это дает возможность занять одно из лидирующих положение на рынках за рубежом.
Имидж корпорации всегда поддерживается как образец качества, чистоты и высокой ценности потребителей при помощи активной рекламной кампании в средствах массовой информации и специальных мероприятий. Кукла Рональд Макдональд всегда способствует повышению популярности торговой марки среди детей.