O’zbekistо n respublikasi

2. Ma’ruza mashg’ulоtlari
1-jadval

№	Ma’ruzalar mavzulari	Dars soatlari hajmi
3-semestr: 1-modul. Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining jihozlari.
	Fanining maqsadi, vazifasi, ilmiy asoslari va rivojlanish istiqbollari	2
	Konserva korxonalarida qo‘llaniladigan mexanik qurilmalar haqida umumiy tushuncha	2
	Konserva korxonalarida qo‘llaniladigan issiqlik qurilmalari haqida umumiy tushuncha	2
	Uzatuvchi transport vositalari	2
	Transport vositalari.	2
	Transport vositalari	2
	Uskuna va taralarni yuvuvchi vositalar	2
	Xomashyoni yuvuvchi mashinalar	2
	Sabzavot-mevalarni navlash va saralash mashinalar	2
	Iste’mol uchun yaramaydigan qismlardan tozalash qurilmalari	2
	O‘simlik mahsulotlarini maydalashda ishlatiladigan uskunalar	2
	Issiqlik qurilmalari	4
	Uzumni tashish, qabul qilish, maydajash va qayta ishjash jihojlari	2
	Qadoqlash va yopish uskunalari	2
4-semester: 2-mоdul. Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining loyihalash asoslari.
1.	Konserva zavodlarini loyixalash tugrisida umumiy tushuncha va loyixalashning maqsad va vazifalari.	2
2.	Loyihalanayotgan korxonaning texnik-iqtisodiy asoslash.	2
3.	Konserva zavodlarini texnologik loyihalash, texnologik sxemalarni tanlanish	2
4.	Texnologik jarayon grafigini tuzish	2
5.	Xomashyoni hisobi	4
6.	Mashina va apparatlar sonini hisoblash	2
7.	Ishlab chiqarish sexlarini kompanovkalash	2
8.	Zavod kompanovkasi va bosh reja	4
9.	Maishiy xonalar	2
10.	Ishlab chiqarish sexlari binosi	4
11.	Isitish (Otoplenie). Ventelyatsiya	2
12.	Suv bilan ta’minlash. Kanalizastiya	2
jami:			60 soat

Ma’ruza mashg’ulоtlari multimedia qurulmalari bilan jihоzlangan
auditоriyada akademik guruhlar оqimi uchun o’tiladi.


3. Laboratoriya mashg’ulotlari.
2-jadval

№	Laboratoriya mashg’ulotlari mavzulari	Dars soatlari hajmi
	3-semester: Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining jihozlari.
1.	Transportyorlarning tuzilishi va ishlash prinsipini o’rganish.	2
2.	Saralash mashinalarini turlari va ishlash prinsipini o’rganish.	2
3.	Isitish qurilmalari tuzilishi va ularni hisoblash.	2
4.	Qizdirgich, blanshirovatel, qovurish uskunalari tuzilishini va sonini aniqlash.	2
5.	Bug`latish apparatlari tuzilishi, isitish sxemasi va korpuslar sonini aniqlash.	4
6.	Xom ashyolarni yuvish uskunalari	2
7.	Idishlarni yuvish uskunalari	2
8.	Strelizatorlarni tuzilishi ishlash printsiplari ishlash vaqti siklini hisoblash.	2
9.	Pasterilizatorlarni ishlash printsipi va etiketkalash mashinalari tuzilishi va sonini hisoblash usulida quritish jihozi va materiallarni hisoblash.	2
10.	Sun`iy usulda quritish jihozlari bilan tanishish va ishlab chiqarish quvvatini hisoblash.	2
11.	Uzumni qabul qilish va maydalash uskunalari bilan tanishish va sonini hisoblash.	2
12.	Maydalash uskunalari	2
13.	Qadoqlash va yopish uskunalari bilan tanishish ularni turlariga qarab hisoblash.	2
14.	Xom ashyoni kesish mashinalari	2
	JAMI:	30 soat

Laboratoriya ishlari mavzular bo‘yicha ishlab chiqilgan uslubiy qo‘llanma va ko‘rsatmalarga muvofiq maxsus laboratoriya jihozlari va qurilmalari yordamida o‘tkaziladi.

4. Amaliy mashg’ulotlar.
3-jadval

№	Amaliy mashg’ulotlar mavzulari	Dars soatlari hajmi
4-semester: Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining loyihalash asoslari.
1.	Loyiha bo‘yicha tushuncha. Loyihani joylashtirish va uning geografik koodinatalari, loyihani texnik-iqtisodiy asoslash.	2
2.	Xomashyo va materiallar to‘g‘risida tushuncha. Xomashyo hisobi. Mahsulotni qabul qilish saqlash grafiklari.	4
3.	Texnologik sxemalarni tuzish va ularni tanlash.	4
4.	Mahsulotlarni tayyorlash va yarimfabrikatlarni jarayonlar bo‘yicha chiqishi, yo‘qotishlar normasi bilan tanishish	4
5.	Xom ashyo hisob normasi	2
6.	Texnologik jarayonlar grafigi. Avtoklavning ishlash grafigi bilan tanishish	2
7.	Texnologik jihozlarni tanlash va ularga xarakteristika berish jihozlar hisobi.	4
8.	Bosh reja va sex kompanovkasi to‘g‘risida tushuncha.	2
9.	Ishlab chiqarish sexlarini yoritilishini hisoblash;	2
10.	Ishlab chiqarish sexlarida ventilyasiyani hisobi.	4
	JAMI:	30 soat

Amaliy mashg‘ulotlarni tashkil etish yuzasidan kafedra tomonidan ko‘rsatma va tavsiyalar ishlab chiqiladi. Unda talabalar asosiy ma’ruza mavzulari bo‘yicha olgan bilim va ko‘nikmalarini amaliy masalalarni bajarish orqali yanada boyitadilar. Mashg’ulotlar faol va interfaktiv usullar yordamida o’tilishi, mos ravishda munosib pedagogik va axborot texnologiyalar qo’llanilishi maqsadga muvofiq.

5. Mustaqil ta’lim
4-jadval

№	Mustaqil ta’lim mavzulari	Dars soatlari hajmi
3-semestr: Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining jihozlari.
1.	Transpartiyor turlari tuzilishi, ishlab chiqarish quvvati.	4
2.	Rolikli, plastinkali shnekli transportyorlar ularning tuzilishi, ishlab chiqarish quvvati.	4
3.	Yuklash quritish, tushirish uchun uskunalar.	4
4.	Nasoslar vazifasi va ularni turlari.	4
5.	Yuvish mashinalarini klassifikatsiyasi,	4
6.	Qattiq, yumshoq meva va sabzavotlarni yuvish uchun mashinalar turlari.	4
7.	Saralash, inspektsiya va kolibrlash jarayonlari, konveyerlar turlari.	4
8.	Meva va sabzavotlarni tozalash mashinalarini turlari.	4
9.	Strelizatorlar klassifikatsiyasi va ularning turlari, ishlash printsiplari.	4
10.	Filtrlar va tindirgichlarni ishlash printsipi.	4
11.	Lentali, kovushli blanshirlash apparatining tuzilish vaishlash printsipi.	4
12.	Isitish uskunalarini issiqlik carfini hisoblash. Bug`latish uskunalari.	4
13.	Konserva mahsulotlarini qadoqlash va joylashda ishlatiladigan jihozlar.	4
14.	Meva-sabzavotlarni qayta ishlashda va vino mahsulotlarini qadoqlashda ishlatiladigan jihozlar	4
15.	O`simlik moylari ishlab chiqarish uskunalari bilan tanishish va ishlab chiqarish quvvatuni hisoblash.	4
4-semester: Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarining loyihalash asoslari
16.	Qayta ishlash korxonalarining klassifikatsiyasi va loyihalash bosqichlari.	4
17.	Loyihalash vazifasi va korxonalarni loyihalashda ishch chzmalarni tayyorlash tartibi.	4
18.	Korxonalarni rekonstruktsiya qilish, unumdorligini oshirish usullari va xomashyo zonasini o`rganish.	4
19.	Suv, bug`, elektr energiya normalari, transport aloqalari vaqurilish uchun joy tanlash.	4
20.	Texnologig sxema, ularni tanlash, xom ashyoni sarflash normalari va ularni tanlashda qo`yiladigan talablar	4
21.	Mahsulot sifatini va mahsulot chiqishini, texnologik cxema tanlash.	4
22.	Davriy va yzluksiz apparatlar ularning ishlab chiqarish quyyati.	4
23.	Qayta ishlash korxonalaridagi texnologik jarayonjar.	4
24.	Ishlab chiqarish tsexlarini kompanovkasi uskunalarni joylashtiris usullari.	4
25.	Bosh reja ob`ektlari va ularni joylashtirish.	4
26.	Xom ashyo ombori, xomashyo maydonchalarining umumiy maydonlarini hisoblash	4
27.	Ishlab chiqarish sexlarini joylashtirish usullari.	4
28.	Yong`inga xafliligi darajasi bo`yicha korxonalarni kategoriyalarga bo`lish.	4
29.	Qayta ishlash korxonalardagi mexanik va gidromexanik jarayonlar.	4
30.	Issiqlik va fizik-kimyoviy jarayonlar.	4