1.
|
Food safety handbook. Ronald H. Schmidt and Gary E.Rodrick.2003 by Ajohn wiley&sons publication. Page 805.
|
2.
|
Food analysis Laboratory manual. Second edition. Edited by S.Suzanne Nielsen Purdue University West Lafayette, IN, USA. Springer Science+Biseness Media, LLC 2010. – p. 129.
|
3.
|
Поздняковский В.М.Гигиенические основы питания,безопасность и экспертиза продовольственных товаров. Учебник 2-ое, испр и доп-Новосибирск,1999
|
4.
|
И.А.Рогов, Н.И.Дунченко и другие Безопасность продовольственного сырья и пищеных продуктов.Учебник пособие.Новосибирск,2007
|
5.
|
Кантере В.М., Матисон В.А. и другие. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе международного стандарта ИСО 22 000. М.:2006.
|
6.
|
“Oziq-ovqat mahsulotlarini standartlash va sertifikatlashtirish” fanidan elektron o‘quv uslubiy majmua. Toshkent, TKTI, 2013.
|
7.
|
“Oziq-ovqat mahsulotlarini standartlash va sertifikatlashtirish” fanidan ma’ruzalar matni. Toshkent, TKTI, 2013.
|
8.
|
Кантере В.М., Матисон В.А. и другие. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе международного стандарта ИСО 22 000. М.:2006.
|
9.
|
Донченко Л.В. Пищевая безопасность. М.: 2000 г.
|
10
|
Dodaev Q.O., Choriev A.J., Ibragimov A. Go‘sht mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarining jihozlari. Toshkent. Sharq. 2007. -192 b.
|
11.
|
Icmoilov T.A. Sut va sut mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalari jihozlari. Toshkent. “Yangi nashr”. 2012. -256 b.
|
12.
|
Q.O.Dodaev. Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalashdagi texnologik hisoblar. Toshkent. Fan. 2003. – 144 b.
|
13.
|
Q.O.Dodaev. I.Mamatov. Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash korxonalarining loyihalash asoslari va texnologik hisoblari. Toshkent. Iqtisod-moliya. 2006.- 208 b.
|
14.
|
Q.O.Dodaev. Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi. Toshkent. Noshir. 2009. – 387 b.
|
15.
|
Q.Dodaev, H.Nurmuhamedov, A.Choriev. Quritish texnikasi va texnologiyasi. Toshkent. Iqtisod-moliya. 2010. – 160 b.
|
16.
|
Choriev A.J., Q.O.Dodaev, Icmoilov T.A.? D.T.Qoraboev. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini konservalash va saqlash texnologiyasi. Toshkent. “Davr”, 2012. -382 b.
|
17.
|
Dodaev Q.O., Choriev A.J., Ibragimov A.G. Xomashyog‘a dastlabki va issiqlik ishlovi berish texnologiyasi. Toshkent. “Davr nashriyoti”. 2012. -156 b.
|
