O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Qo’shimcha  adabiytlar 
1.  Мерко  И.Т.  «Технология  мукомолного  и  крупяного  производства» 
M.,Агропромиздат, 1985 г. 
2.  Г.Е.  Птушкина  «Техника  и  технология  производства  муки  на 
комплексном оборудовании». M., Агропромиздат, 1987г. 
3.  Неретина  В.М.  «Курсовое  и  дипломной  проектирование  по 
мукомолно-крупяному производству» M., "Колос" 1984г. 
4. Handbook of Cereal Science and Technology, Second Edition, Revised and 
Expanded. Edited by Karel Kulp, March 28, 2010 by CRC Press. 
5. 
Wheat 
Flour 
Milling
 
2nd 
Edition. 
by
 Elieser 
S. 
Posner  
(Author),
 Arthur  N.  Hibbs 
(Author). 
Amer  Assn  of  Cereal  Chemists; 
2nd edition (October 31, 2014)
 
 
6.  Food  Chemistry  (Food  Science  and  Technology).  Posted  on
 
July  28, 
2015
 
by
 e-book 
in Uncategorized // 0 Comments. New York
 
  
 
7.  Vitamin  E:  Food  Chemistry,  Composition,  and  Analysis. 
Ronald  R. 
Eitenmiller, Junsoo Lee. May 24, 2014 by CRC Press