O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

№86  Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 1 Qiyinchilik darajasi – 2 
Un  va  yorma  sanoatida  texnologik  potenstial  nechta  asosiy  ko’rsatkich  bilan 

---

 
176 
aniqlanadi? 
Ikkita 
Uchta 
To’rta 
Beshta 
 
№87  Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 1 Qiyinchilik darajasi – 2 
Yormabop  ekinlarda  qanday  qobiqlarning  bo’lishi  texnologik  operastiyalar 
tarkibiga qobiq ajratishni kiritishni talab qiladi? 
Gul qobiqlar 
Murtakni o’rab turuvchi qobiq 
Endospermni o’rab turuvchi qobiq  
Yadro qobii 
 
№88  Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 1 Qiyinchilik darajasi – 2 
Navli  un  tortishda  buq’doy,  javdar,  tritikale  donining  qandayligi  endospermning 
kraxmalli kismini tanlab yanchish vazifasini qiyinlashtiradi? 
Ichkariga kirgan jo’yakchasi borligi 
Murtagining borligi 
Aleyron qatlamining borligi 
Endosperm qatlamining borligi