2
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O‘RTA MAXSUS
TA’LIM VAZIRLIGI
SAMARQAND IQTISODIYOT VA SERVIS INSTITUTI
Fakultet: “Servis va turizm”
Kafedra: “Xalqaro turizm va turizm servisi”
«Himoyaga tavsiya etildi»
Kafedra mudiri,
i.f.n. R.S.Amriddinova
_______________
Bayonnoma № 11 15 iyun 2015 y.
5610200 – “Mehmonxona xo‘jaligini tashkil etish va boshqarish” ta’lim
yo‘nalishi
MXT-311 guruhi talabasi Sharipov G‘afur
Mardonovichning “Mehmonxona qurilishida milliy va
zamonaviy uyg‘unlikning tutgan o‘rni (Samarqand
viloyati mehmonxonalari misolida)” mavzusidagi
BITIRUV MALAKAVIY ISHI
Ilmiy rahbar: katta o’qituvchi, i.f.n. Raximov Z.O.
SAMARQAND – 2015
3
MUNDARIJA
Kirish……………………………………………………….............................. 3
1-BOB. Turizm sohasida mehmonxonalar xo‘jaligining o‘rni va
ahamiyati..........................................................................................
5
1.1.
Mehmonxona
xizmatlarining
tavsifi
va
o‘ziga
xos
xususiyatlari.......................................................................................
5
1.2. Mehmonxona industriyasining zamonaviy rivojlanishi.................... 12
1.3. Zamonaviy mehmonxonalarning turlari............................................ 19
2-BOB. Mehmonxona qurilishini milliy va zamonaviy uyg‘unligining
rivojlanish istiqboli..........................................................................
23
2.1.
Eng zamonaviy, yirik va g‘aroyib dunyo mehmonxonalari.............. 23
2.2. Xalqaro mehmonxonalarning rivojlanishi......................................... 37
2.3. Mehmonxona
qurilishida
mehmonxonalarni
tavsiflovchi
belgilar...............................................................................................
38
