O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi samarqand iqtisodiyot va servis instituti fakultet: “Servis va turizm” Kafedra: “Xalqaro turizm va turizm servisi” «Himoyaga tavsiya etildi»

Mehmonxona xizmatlarining o‘ziga xos xususiyatlari quyidagilardan 
iborat: 
1. Ishlab chiqarish va foydalanish jarayonlari bir vaqtda sodir bo‘lmaydi. 
2. Saqlash imkoniyatlari cheklangan. 
3. Mehmonxona xizmatlari muddatli xususiyatga ega. 
4. Ishlab chiqarish jarayoniga mehmonxona xodimlari keng jalb qilinadi. 
5. Mehmonxona xizmatlariga bo‘lgan talab mavsumiy xususiyatga ega. 
6. Mehmonxona xizmatlari va sayohat (safar) maqsadlari o‘zaro bog‘liq.

---

14 
Ishlab chiqarish va foydalanish jarayonlarining bir vaqtda sodir 
bo‘lmasligi. Xizmatlarga xos bo‘lgan umumiy xususiyat – ishlab chiqarish va 
foydalanish jarayonlarining bir vaqtda sodir bo‘lishi, uzluksizligi mehmonxonada 
ko‘rsatiladigan xizmatlar kompleksiga nisbatan to‘liq amal qilmaydi. Ayrim 
mehmonxona xizmatlari bu yerda mijozning mavjudligi bilan bog‘liq emas. 
Masalan, nomerni tozalash va uni sotishga tayyorlash joyi va vaqtiga ko‘ra 
resepsiya xizmatida nomerning sotilishi va unga mijozning bevosita joylashishi 
vaqti bilan mos kelmaydi. Ovqatlantirish xizmatlari ko‘rsatish jarayonlari ham bir 
vaqtda sodir bo‘lmasligi bilan tavsiflanadi: aksariyat hollarda ovqatlar boshqa 
joyda va qisman mijoz hozirligida amalga oshiriluvchi dasturxonni tuzash va 
taomni tortish jarayonlaridan farqli bo‘lgan boshqa vaqtda tayyorlanadi. 
Mehmonxona korxonasi tegishli jarayonlarni shunday tarzda ajratishga majbur. Bu 
yerda bevosita xizmatlar ko‘rsatish uchun ma’lum vaqtda yuzaga kelishi mumkin 
bo‘lgan talabni qondirishga mo‘ljallangan tayyorgarlik ishlari amalga oshirilishi 
lozim.
Saqlash 
imkoniyatlarining 
cheklanganligi. 
Umuman 
olganda, 
mehmonxona xizmatlari kompleksi kelgusida sotish uchun saqlab qolinishi 
mumkin emas. Agar joriy kun davomida mehmonxona nomeri sotilgan bo‘lmasa, 
uni shu kun uchun qo‘shimcha tarzda sotish mumkin emas. Bu ovqatlanish 
xizmatlariga ham tegishli. «Taomlar va ichimliklar» tipidagi moddiy xizmatlarni 
ma’lum darajada (yo‘l qo‘yilgan realizatsiya qilish muddati davomida) saqlash 
mumkin bo‘lsa-da, ularni realizatsiya qilish bilan bog‘liq xizmatlar talab qilinmay 
qoladi va ularga haq to‘lanmaydi.